Ăn rong biển đúng cách
1Nguồn nơi bắt đầu và đặc điểm của rong biển
Nguồn cội của rong biểnRong biển cả là các loại thực thứ sống sống biển, thuộc nhóm tảo nhiều bào nhưng không có cùng tiên sư cha với tảo nâu, tảo đỏ với tảo lục.Rong biển mở ra từ rất rất lâu và được con người tiêu dùng từ 10 ngàn năm trước. Chẳng hạn, cùng với nền văn hóa Trung Quốc cổ đại, rong biển là trong số những đặc sản được ship hàng cho những bữa nạp năng lượng của vua chúa cùng hoàng tộc.Rong biển không chỉ trở thành là món ăn đặc thù của các khu vực nước châu Á nhưng còn phổ biến ở các khu vực khác như quần đảo thái bình Dương, những nước nam giới Mỹ ven biển,….Bạn đang xem: Ăn rong biển đúng cách
Đặc điểm của rong biểnRong biển còn gọi là tảo bẹ, có nhiều màu từ màu đỏ, màu sắc nâu black cho đến blue color lá cây. Các loại rong này ưng ý nghi cả hai môi trường: nước mặn với nước lợ, thường xuyên mọc trên các vách đá, rạn san hô, hoặc mọc dưới tầng nước sâu trong điều kiện ánh sáng khía cạnh trời vẫn chiếu tới được để giúp rong biển có thể quang hợp.-800x533.jpeg)
2Các một số loại rong biển bạn có thể mua
Nhắc cho rong biển tất cả đến hàng ngàn loại cùng với những điểm sáng riêng biệt, nhưng Điện máy XANH vẫn gợi ý cho chính mình một số một số loại rong hải dương mà bạn cũng có thể mua như sau:Rong hải dương wakame: thường được dùng để ăn tươi hoặc nấu súp, được kiếm tìm thấy những nhất nghỉ ngơi Nhật bạn dạng vào mùa xuân.
Rong biển khơi arame: hay sử dụng cho món xào cùng với thịt và rau củ, hoặc nấu bếp canh, bao gồm hàm lượng tương tự như như một số loại rong biển lớn wakame.
Rong hải dương hijiki: bao gồm dạng sợi ngắn, bé dại và màu nâu; phổ biến dưới dạng khô nên khi sử dụng bạn cần phải ngâm mượt rồi new chế biến, hay được sử dụng cho món canh.
Rong biển cả kombu: nhiều loại rong đại dương này hình như không nặng mùi tanh đặc trưng của rong biển khơi nên rất có thể kết phù hợp với nhiều món ăn.
Rong đại dương xoắn spirulina: thông thường sẽ có dạng bột, hay được dùng để pha uống hoặc chế tạo dược phẩm.
Rong biển cả klamath: có công dụng tương từ với các loại rong biển cả khác mà lại được chế xuất dưới dạng viên.
Rong biển lớn ogonori: bao gồm dạng sợi bé dại và gồm màu xanh, nâu, thường xuyên dùng để làm món gỏi hoặc salad, vì ăn uống rất giòn và ngon.
Rong biển khơi nori: có màu xanh đen, mùi tanh đặc trưng và vị hơi lợ, thường được sử dụng cuộn cơm trắng hoặc ăn vặt trực tiếp.
Rong hải dương kanten: ít thịnh hành trên thị trường. Vị không đậm đà, thường được bào chế với trái cây hoặc đun nấu canh.
Rong đại dương mozuku: gồm màu nâu sẫm, đây là loại rong biển đặc trưng của vùng đại dương Okinawa (Nhật Bản).
Rong biển lớn tosaka: có tía màu (đỏ, trắng cùng xanh lá), dùng để làm ăn sống, kèm với salad hoặc nấu nướng canh.
Rong biển cả dulse đỏ: hoàn toàn có thể được bào chế cùng với một số loại đậu, ngũ cốc, nước sốt cùng súp.
Rong nho: có greed color tự nhiên, bám mùi khá tanh, tùy theo sở say mê mà chúng ta có thể dùng để trộn với một vài loại rau xanh củ, nấu bếp canh hải sản hoặc làm gỏi.Xem thêm: Xem Tử Vi - Tử Vi Phương Đông Tuần
Rong biển chỉ vàng: gần như là không tanh và có vị ngọt nhẹ, được dùng như thực phẩm giải nhiệt, làm mát cho cơ thể.
Tảo bẹ: có màu xanh lá và đựng được nhiều khoáng chất, được dùng làm vật liệu cho nhiều món không giống nhau.
3Ngâm rong biển lớn khô bao lâu?
Ngâm rong biển cả và bóp muốiRong biển lớn khô sau thời điểm mua về thì chúng ta đem dìm với nước lạnh khoảng 20 - khoảng 30 phút đến lúc rong biển nở hoàn toàn. Kế đến, bạn chắt quăng quật nước đi và cho thêm một ít muối vào rồi cần sử dụng tay bóp đều, vơi nhàng từ 1 - 2 phút.Sau đó, mang đi rửa sạch lại cùng với nước là có thể dùng chế biến.
Ngâm rong biển lớn với gừngĐầu tiên, bạn sẵn sàng một thau nước lạnh lẽo pha và một ít gừng băm nhỏ. Tiếp theo, mang đến rong biển khô vào và ngâm khoảng 20 - 30 phút. Sau thời điểm ngâm hoàn thành thì bạn chỉ cần đem rửa sạch sẽ với vài ba lần nước là có thể dùng được.
Ngâm rong biển khơi với dầu giấmSau lúc mua về các bạn đem rong hải dương khô dìm với nước lạnh đến khi chúng nở ra trọn vẹn thì vớt ra. Cho ít dầu giấm vào rồi dùng tay bóp nhẹ khoảng 1 - 2 phút rồi đem rửa với nước lại và sử dụng.
Ngâm rong hải dương và ướp với dầu mèBạn lấy rong hải dương khô dìm với nước lạnh từ trăng tròn - 30 phút đến lúc nở thì chúng ta vớt ra. Sau đó dùng dao giảm rong biển khơi thành từng miếng bé dại vừa nạp năng lượng rồi ướp cùng muối, bột nêm cùng dầu mè trước khi chế biến.
4Các món ăn từ rong biển cả ngon
Tùy theo sở thích, rong biển hoàn toàn có thể được chế biến thành nhiều món ăn lôi cuốn như:Rong biển khơi tỏi ớtHương thơm của tỏi rang, vị cay mặn của muối hạt ớt và độ giòn của rong biển, ắt hẳn đấy là món ăn uống vặt nhâm nhi của tương đối nhiều bạn mặc dù trong bất cứ độ tuổi nào.Canh rong biểnCanh rong biển khơi là món ăn truyền thống lịch sử của fan Nhật cùng Hàn Quốc, chỉ cách vài thao tác dễ dàng và đơn giản là bạn cũng có thể chế biến ngừng món canh này với vị tươi mát với giàu chất bổ dưỡng từ rong biển.
Rong hải dương cuộnRong biển cả được dùng để gia công cơm cuộn với nhiều thành phần rau xanh củ bồi bổ khác, món ăn dễ triển khai và hết sức tiện lợi dành riêng cho những ai quá mắc trong công việc, học tập hành.
5Cách bảo vệ rong hải dương khô, tươi
Bảo quản bằng hộpBạn hoàn toàn có thể sử dụng những hộp đựng để bảo quản rong biển lớn khô và tươi. Với hồ hết tấm rong biển khơi dài thì bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ dại để vừa với vỏ hộp đựng và để ở bàn ăn uống để tiện lợi sử dụng hơn.
Bảo quản bằng túi chuyên được dùng và tủ lạnhNếu áp dụng túi khóa chuyên dụng để bảo quản thì bạn nên chọn các túi có làm từ chất liệu bằng nhôm vị chúng thường có tác dụng chống ẩm cao.Bên cạnh đó, cần đào thải hết ko khí ra bên ngoài trước khi cho rong biển lớn vào. Sau đó, bạn chỉ vấn đề cho vào phòng mát hoặc ngăn đông tủ lạnh đầy đủ được.Ngoài ra, chúng ta có thể cho 1 không nhiều gói hút độ ẩm vào túi đựng rong biển để giúp rong biển cả giữ được lâu hơn, tinh giảm đáng nhắc tình trạng độ ẩm mốc.
6Phân biệt rong biển cả và tảo biển
7Giá rong biển lớn bao nhiêu?
Cập nhật đến 11/2021, giá rong biển khơi trên trang Bách hóa XANH như sau: từ bỏ 20.000 - 48.000VNĐ/gói hoặc 109.000 - 205.000/hộp phụ thuộc vào hãng.
