Bún nước lèo cà mau

     
Bạn sẽ xem: Cách nấu ăn Bún nước lèo Cà Mau, Bún Nước Lèo tạo sự Thương Hiệu Ẩm Thực Cà Mau tại kasynoonlinemy.com

Hương vị bún nước dùng Cà Mau khác với bún nước lèo Sóc Trăng xuất xắc bún mắm ở sài Gòn. Gai bún cũng khác nó ko to nhưng cũng không nhỏ. Ở Cà Mau, bún nước lèo được bày buôn bán ở đầy đủ quán xá bình dân bên đường, giao hàng đủ mọi đối tượng người sử dụng thực khách, không minh bạch sang giàu, dân quê tốt thành thị. Nó vẫn trở nên quen thuộc và là món khoái khẩu của tương đối nhiều người quan trọng những tín đồ con xa xứ.

Bún nước lèo Cà Mau có tiếng là ngon. Món nạp năng lượng này ngon từ tua bún white trong, nguyên vật liệu thìthơm ngon đậm chất, rau phong phú và đa dạng và ngon hơn thế nữa nhờ nước lèo, hóa học mắm, quyện cùng món ăn uống tạo nên cảm xúc tuyệt vời đến thực khách. Hãy thử một lần, bạn sẽ nhớ mãi món ăn uống đậm đà hương vị này.

Bạn đang xem: Bún nước lèo cà mau

Đang xem: biện pháp nấu bún nước lèo cà mau

*

Thật ra đấy là món ăn được chế biến hết sức đơn giản. Phần đa dân khu vực đây hầu như người nào cũng nấu được món này. Chỉ cần chọn được nhiều loại mắm ngon, đúng điệu là các bạn đã thành công 60% hương vị bún nước nấu Cà Mau. Vày mắm cá ở đây trộn thính khiến cho mùi đặc trưng thơm phức chỉ cần nghe mùi hương là thèm không chịu được, chứ không cần ngọt gắt như một trong những nơi khác.

*

Cá đề xuất là cá lóc đồng U Minh tươi sống, làm sạch luộc nguyên con, quăng quật xương lấy thịt, tôm đất tươi còn khiêu vũ cũng luộc rồi lột vỏ. Nước luộc cá bỏ vào nồi mắm để tạo ra thêm vị ngọt đậm đà.

Xem thêm: Lịch Thi Đấu Bóng Đá Sea Games 30 Năm 2019 Mới Nhất, Lịch Thi Đấu Bóng Đá Nam Sea Games 30

Một sơn bún ngon thì đặc trưng nhất có lẽ rằng là nồi nước lèo đúng vị Cà Mau. Ngải bún đập giập tạo mùi thơm vơi nhẹ. ở bên cạnh đó, sả cũng làm ra vị thơm thanh dịu chan nước lèo, tước vứt lá cũ, cọ sạch, dùng dao đập dập phần thân, cuộn thành bó cho vô nồi nước. Nấu ăn mắm bỏ thịt theo lớp mắm tan hết, lược chết giẫm Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nước dùng không được mặn quá tuy thế vẫn đề nghị dậy mùi hương mắm và bao gồm vị ngọt của nước cá và tôm.

*

Tất cả đã sản xuất xong, giờ đến bún đã xé rời vào tô, trụng hai cha lần nước nấu cho nóng giãy rồi mới chan nước lèo vào. Gắp thêm mấy lát cá, một ít tép khu đất để lên, chế tạo bắp chuối thái mỏng, giá, hẹ sống, rau xanh thơm ngắt rau cho vào, nắm lát chanh và rải thêm không nhiều ớt…, là gồm ngay một tô bún nước dùng đậm đà, lạnh sốt. Ớt ăn với bún nước lèo bắt buộc là loại ớt hiểm, trái nhỏ tuổi nhưng cay xé lưỡi.

*

Nhận sơn bún nóng hổi từ tay công ty quán, mùi mắm thanh nồng, xộc vào mũi thừa đỗi sexy nóng bỏng khiến tôi càng nôn nả muốn thưởng thức. Trộn phần đa tô bún rồi gắp một đũa, húp một thìa nước lèo, ăn lẫn một miếng cá chấm nước mắm bỗng dưng nghe ấm lòng trong đêm tối trời mưa rỉ rả. Để rồi, sau này, có bắt gặp những cơn mưa ở ngẫu nhiên nơi đâu, thì các món ăn uống Cà Mau cũng trở thành gõ nhịp trở lại như một kí ức đẹp trong thâm tâm thực khách.