Các acid amin thiết yếu

     

Axit amin là thành phần cấu tạo cần protein và thực hiện các quá trình sinh hóa để chuyển hóa các chất vào cơ thể. Có một số axit amin cơ thể tự tổng hợp được và một số loại axit amin cơ thể ko thể tự tổng hợp được (axit amin thiết yếu) phải cần bổ sung từ thực phẩm. Dưới phía trên là 9 loại axit amin thiết yếu cần bổ sung hằng ngày để cơ thể khỏe mạnh hơn, mọi người cùng tham khảo nhé!

I. AXIT AMIN LÀ GÌ?

*

Axit amin là thành phần cấu tạo nên các protein trong khung hình nên được xem như là nguyên liệu xây đắp cơ phiên bản của cơ thể, tổng vừa lòng hormon và hóa học dẫn truyền thần kinh.

Bạn đang xem: Các acid amin thiết yếu

Có nhiều loại axit amin khác nhau trong cơ thể. Chúng kết phù hợp với nhau trong số những liên kết khác biệt để chế tạo thành những phân tử protein khác biệt về thành phần với tính chất. Con số và chất lượng của các axit amin không giống nhau sẽ tạo nên giá trị dinh dưỡng của protein khác nhau.

Khi protein vào cơ thể sẽ được phân giải thành axit amin nhờ dịch vị tiêu hóa trong dạ dày nhằm tổng hợp bắt buộc nhiều loại protein đặc hiệu mang lại cơ thể.

Ngoài việc cấu tạo đề nghị tế bào xây dựng cơ thể, axit amin còn tạo thành kháng thể chống lại virus và vi khuẩn nhằm bảo vệ sức khỏe của con người. Axit amin còn thâm nhập cấu tạo các enzyme, hệ thống nội tiết giúp có oxy đi từ đầu đến chân và góp phần vào các hoạt động cơ bắp.

II. PHÂN LOẠI AXIT AMIN

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và phân tích và kiếm tìm ra tương đối nhiều loại axit amin trong tự nhiên. Trong số đó, trăng tròn loại axit amin nhập vai trò đặc trưng để giao hàng cho sự cách tân và phát triển và các chuyển động sống cần thiết của con người. Các axit amin này được chia thành 2 loại: Axit amin thiết yếu (cơ thể không tự tổng hòa hợp được), Axit amin không thiết yếu (cơ thể có năng lực tự tổng phù hợp được).

III. AXIT AMIN THIẾT YẾU CẦN THIẾT mang lại CƠ THỂ

*

Trong đó, bao gồm 9 loại axit amin thiết yếu mà khung người không thể từ bỏ tổng đúng theo được, nên hấp thụ trường đoản cú thực phẩm. Các axit amin thiết yếu này bao gồm: Lysine, Leucine, Isoleucine, Histidine, Methionine, Phenylalanine, Threonine, Tryptophan, Valine.

1. Lysine

Lysine duy trì vai trò quan tiền trọng vào việc tổng hòa hợp protein và là chiếc chìa khóa trong việc sản xuất những enzyme, hooc môn và các kháng thể giúp khung người tăng cường mức độ đề kháng, rào cản sự cách tân và phát triển của vi khuẩn, phòng ngừa bệnh tật. Lysine còn giúp tàng trữ và hấp thu canxi, hỗ trợ cho xương chắc chắn khỏe.

Lysine có nhiều trong thực phẩm như: Phô mai, khoai tây, sữa, trứng, thịt đỏ, các sản phẩm men, đậu đỗ tươi, đậu lăng, cá, hành, các loại hạt.

*

2. Leucine

Leucine là 1 axit amin chuỗi nhánh có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc tổng hợp protein, thay thế và khôi phục cơ bắp, điều chỉnh lượng con đường trong máu, kích thích chữa lành vết thương. Leucin giúp gia hạn lượng hooc môn tăng trưởng nhằm liên quan quá trình trở nên tân tiến mô cơ. (1)

Những thực phẩm chứa nhiều leucine là: Đậu tương, đậu lăng, thịt bò, lòng đỏ trứng, hạnh nhân, cá, tôm, đậu phộng,...

*

3. Isoleucine

Isoleucine đóng vai trò sinh sống còn trong quá trình phục hồi sức mạnh sau thời gian luyện đàn dục thể thao, thâm nhập vào quy trình chuyển hóa cơ bắp, thay đổi năng lượng. Đồng thời, Isoleucine còn góp điều huyết lượng mặt đường glucose vào máu, phân phối huyết sắc tố, cung ứng quá trình sinh ra hemoglobin và đông máu, hỗ trợ tác dụng miễn dịch.

Isoleucine có rất nhiều trong: thịt gà, cá, hạnh nhân, phân tử điều, trứng, gan, đậu lăng với thịt bò,…

*

4. Histidine

Histidine là thành phần đặc biệt quan trọng của lớp vỏ myelin của tế bào thần kinh, bảo đảm việc truyền tải các thông tin trường đoản cú não đến các thành phần khác nhau của cơ thể.

Xem thêm: Trị Liệu Tế Bào Gốc Nhật Bản 100%, Tế Bào Gốc Căng Trắng Da Nhật Bản 20Ml

Histidine đang được áp dụng để điều trị viêm khớp dạng thấp, dị ứng. Histidine cũng rất đặc trưng cho vấn đề sản xuất tế bào máu (hồng ước và bạch cầu), giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, bảo trì độ pH trong máu tại một giá trị mê say hợp, tạo ra dịch vị, kích say đắm hệ tiêu hóa.

Thực phẩm chứa nhiều histidine như: các thành phầm sữa, ngũ cốc, gạo, lúa mì, lúa mạch đen, thịt,...

*

5. Methionine

Methionine là nguồn hỗ trợ lưu huỳnh và những hợp hóa học khác cần thiết cho sản xuất các acid amin (cysteine, taurine, glutathion) là chất kháng oxy hóa tự nhiên và thoải mái giúp hội đàm chất với giải độc đến gan. Methionine giúp ngăn ngăn sự tụ tập mỡ vào gan. Methionine còn là chất quan trọng giúp đến sự cải cách và phát triển mô liên kết và sự hấp thụ những khoáng chất đặc biệt quan trọng đối với mức độ khỏe.

Những thực phẩm giàu Methionine như: Thịt, cá, quả đậu tươi, trứng, đậu lăng, hành, sữa chua, các loại hạt,...

*

6. Phenylalanine

Phenylalanine là một axit amin đóng vai trò luôn luôn phải có trong cấu tạo và công dụng của protein và enzyme, giúp cơ thể sử dụng các axit amin khác. Phenylalanine là chi phí tố của những chất dẫn truyền thần gớm có tính năng bồi bổ não, tăng cường trí nhớ, ảnh hưởng tác động trực kế tiếp mọi hoạt động vui chơi của não bộ. Xung quanh ra, nó rất có thể làm tăng lượng hóa học dẫn truyền xung thần kinh, có tính giảm đau và phòng trầm cảm.

Phenylalanine gồm trong: Sữa, hạnh nhân, bơ, lạc, những hạt vừng,....

*

7. Threonine

Threonine giúp cân bằng protein vào cơ thể. Hỗ trợ cấu tạo collagenelastin, các tế bào cơ buộc phải là thành phần quan trọng đặc biệt của da và mô liên kết, giúp cơ bắp khỏe mạnh, đàn hồi. Ngoài ra, nó còn còn chức năng: đưa hóa chất béo để ngăn cản sự tích tụ mỡ vào cơ thể, phòng ngừa suy gan, giúp xương với men răng kiên cố khoẻ, sản xuất những kháng thể, tăng cường tính năng miễn dịch, hữu dụng trong điều trị một trong những loại căn bệnh trầm cảm, làm lành vết thương cấp tốc chóng. (3)

Nguồn thực phẩm chứa đựng nhiều threonine nhất: Thịt, cá, trứng.

*

8. Tryptophan

Tryptophan được gan chuyển biến thành niacin (vitamin B3). (2) Tryptophan còn là tiền hóa học của serotonin, một hóa học dẫn truyền thần gớm giúp khung hình thư giãn, giảm triệu chứng mất ngủ, làm giảm xúc cảm thèm ăn, cung ứng giảm cân. Nó giúp hỗ trợ điều trị trầm cảm, chữa chứng đau nửa đầu, hạn chế nguy cơ co thắt đụng mạch cùng tim, tăng cường hệ miễn dịch với kết hợp với Lysine để giảm lượng cholesterol trong máu.

Thực phẩm giàu tryptophan gồm có: hạt sen, gạo, thịt gà, bí đỏ, chuối, đậu phộng,...

*

9. Valine

Valine giúp ngăn ngừa sự phân bỏ của cơ bắp, làm lành tế bào và tạo tế bào mới. Valine còn hỗ trợ thêm đường cho những cơ bắp để phân phối năng lượng, phân hủy đường glucozơ đến cơ thể. Valine cũng giúp cân bằng và chuyển hóa nitơ để khám chữa các bệnh liên quan về gan, não và túi mật,...