Cách làm bò viên gân
Bò viên là món ăn uống thông dụng được dùng kèm trong không ít món ăn khác như hủ tiếu, phở, bún hoặc xiên que. Món ăn này ăn được điểm trong mắt không ít người bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Học cách làm bò viên, trường đoản cú tay chế biến tại nhà cùng với các món tiêu hóa ở việt nam giúp đỡ bạn yên tâm hoàn toàn về quality cũng như vụ việc vệ sinh.
Bạn đang xem: Cách làm bò viên gân
Tự làm bò viên gân tận nhà không khó chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ vật liệu và làm theo công thức có sẵn. Mặc dù nhiên, chúng ta cần xem xét một số điểm cần thiết trong quá trình thực hiện. Trường hợp tự tải thịt, bạn nên chọn loại giết mổ nhẵn (không có mỡ hoặc có mỡ bên dưới 5%). Bạn có thể cho gân vào luộc và cắt ra trộn tầm thường với thịt để trườn viên được giòn hơn. Hoặc bạn cũng có thể dùng bắp thịt bò xay nhuyễn để làm món nạp năng lượng này.
Nguyên liệu làm bò viên
1kg thịt bò xay nhuyễn5 thìa nước mắm6 thìa nước2 thìa tinh bột khoai lang tây (hoặc bột năng)1 thìa coffe đường1 củ gừng1 không nhiều bột nởMột số một số loại nguyên liệu quan trọng khác: Bột ngọt, tiêu, dầu mè, muối.Cách làm trườn viên tại nhà
Đầu tiên, các bạn cho nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, dầu mè vào chén bát lớn với trộn đều. Thời điểm này, bạn cho thịt trườn đã được xay nhuyễn vào chén bát chứa các thành phần hỗn hợp gia bên trên đó, trộn đều. Để thịt trườn hòa quyện gia vị, chúng ta nên dùng tay trộn trực tiếp. Giữ ý, chúng ta nên đeo áp lực tay để đảm bảo an toàn vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đến món trườn viên.
Pha láo lếu hợp hương liệu gia vị theo con số được sẵn sàng trước (Ảnh: Internet)
Tiếp đó, bạn trộn phần bột nở, bột khoai tây với nước. Sau đó, các bạn đổ vào hỗn hợp này vào các thành phần hỗn hợp thịt nghỉ ngơi trên, trộn đều cho tới khi thịt mịn. Kế đó, bạn cho giết mổ vào quấn nilong, để trong chống đá tủ lạnh trong khoảng khoảng 2 tiếng đồng hồ đồng hồ. Chúng ta lấy thịt ra với xay nhuyễn lại một đợt nữa là giải pháp làm bò viên ngon nhưng mà không phải ai cũng biết.
Xem thêm: Cách Khắc Phục Lỗi Camera Iphone 5 Bị Đen Trên Iphone, Iphone 5S Lỗi Camera Sau Chụp Hình Không Được
Sau lúc để trong tủ lạnh 2 tiếng, chúng ta xay thịt bò lại một đợt tiếp nhữa (Ảnh: Internet)
Tiếp theo, bạn cho giết thịt lại vào túi nilong rồi bỏ vào ngăn đá để thêm gần 2 giờ nữa. Hết thời gian này, các bạn lấy thịt ra ngoài và cần sử dụng dao cắt thành từng miếng đến máy quết. Bạn thực hiện quết thịt trường đoản cú từ trong tầm khoảng 3 phút. Vào trường hợp không có máy, chúng ta có thể nhồi thịt bởi tay.
Sau đó, bạn lấy một chén bát lớn, đeo ức chế tay. Thời gian này, các bạn cho một trong những phần thịt vào lòng bàn tay trái và bóp thịt cho trồi lên phần ngón trỏ cùng ngón cái, cần sử dụng thìa gạt nhanh vào chén bát nước. Làm tương tự cho tới khi không còn số thịt đã chuẩn bị.
Cuối cùng, để dứt cách làm bò viên tại nhà, bạn bắc chảo nước lên bếp hâm sôi cùng 1 không nhiều muối cùng vài lát gừng. Khi nước sôi, chúng ta cho từng viên trườn vào luộc khoảng tầm chừng 10 phút. Sau đó, các bạn vớt trườn viên ra ngoài thả ngay vào bát nước lạnh để thành phẩm có white color bắt mắt, hấp dẫn.
Nếu số lượng nhiều, chúng ta có thể bảo quản bò viên vào tủ lạnh lẽo để cần sử dụng dần khi phải thiết. Với cách thực hiện trên, bạn hoàn toàn có thể tự tin sản xuất và thu được sản phẩm là đầy đủ viên bò trắng, dai, thơm và ngon không chiến bại kém mua quanh đó tiệm.
Hãy cấp tốc tay điền thông tin vào form dưới của Hội Đầu nhà bếp Á Âu nhằm tham gia lớp học tập nấu ăn và trực chào đón được sự phía dẫn của những đầu bếp chuyên nghiệp hóa về cách làm trườn viên ngon nhé.
