Cách làm chả cốm bún đậu

     
Hướng dẫn 5 cách cách làm cho chả cốm ngon chuẩn vị chả cốm hà nội thủ đô từ cốm khô kết hợp với lá sen làm cho hương vị thơm ngon nhất. Món chả cốm dẻo dùng để ăn cùng bún đậu mắm tôm thì ngon khó khăn tả.

Bạn đang xem: Cách làm chả cốm bún đậu


*
Món chả cốm

Trong những món nạp năng lượng được chế tao từ cốm thì chả cốm là món ăn uống rất phổ biến, hương vị đậm đà của thịt khi kết hợp với vị dẻo thơm của cốm tạo nên món ăn uống này càng thơm ngon, lôi kéo hơn. Đặc biệt rộng chả cốm được xem là một món ăn thích hợp cho phần nhiều ngày mùa thu.

*
Món chả cốm đặc sản thành phố hà nội giòn, dẻo hấp dẫn

Chả cốm là nhiều loại thực phẩm ngon, bổ, rẻ, đặc thù của người thủ đô hà nội và được rất nhiều người ở đều vùng khu đất khác yêu thương mến, vấn vương sau các lần được trải nghiệm.

Ngày nay, bạn sẽ không yêu cầu cất công ra tận thành phố hà nội mới được thưởng thức món chả cốm chũm vào đó có thể tìm thiết lập ở những hàng quán siêng về món nạp năng lượng Hà Nội, xuất xắc tự làm tại nhà vừa tiết kiệm ngân sách lại bảo vệ an toàn.

Nguyên liệu

Giò sống: 300gThịt heo xay: 50gCốm tươi hoặc cốm khô: 50gHành tím băm nhuyễnTiêuNước mắmDầu ănGia vị những loạiLá sen rửa sạch, nhằm ráo

Sơ chế cốm

Đầu tiên chúng ta cần só chế vật liệu cốm. Khi sử dụng cốm tươi cài về sẽ không cần thiết phải rửa qua với nước. Đối với cốm khô chúng ta nên xả sạch những vết bụi bẩn, dìm với nước lạnh để hạt cốm nở mượt ra khoảng tầm từ 10 - 15 phút, kế tiếp vớt ra cùng để ráo nước.

*
Cốm khô mua về ngâm với nước để nở mềm

Lưu ý: Trong quy trình để cốm ráo nước đang dễ bị khô, bạn có thể khắc phục bằng cách vẩy lên trên một chút nước lọc và để thêm vài ba phút để giúp đỡ mềm lại.

Xem thêm: Những Mỹ Nam Xứ Hàn Từng Phẫu Thuật Thẩm Mỹ, Những Sao Nam Hàn Không Phẫu Thuật Thẩm Mỹ

Trộn nguyên liệu

Trộn mọi giò sống, thịt lợn xay, cốm, củ hành tím băm nhỏ nhuyễn, hạt tiêu với nước mắm. Nếu muốn hỗn hòa hợp cốm - giết được trộn đều, các bạn nên sử dụng tay nhằm trộn. Để mùi vị của cốm được giữ lại nguyên, chúng ta không nên áp dụng thêm những hương liệu gia vị khác. Lúc trộn bắt buộc cho thêm 1 thìa dầu ăn, tiếp nối dùng thìa quết đều, cho vô ngăn đuối tủ rét thêm 30 phút.

*
Cho các vật liệu vào tô béo và trộn đều

Vo viên chả cốm

Lấy thoát khỏi tủ lạnh, cần sử dụng thìa múc thịt cho vô lòng bàn tay nhằm nắn thành miếng lớn, nhỏ dại tùy theo sở thích. Sau đó, gói vào lá sen đã có được thoa 1 không nhiều dầu và mang đi hấp chín. Vấn đề hấp phần đông viên chả viên với lá sen sẽ khiến cho món ăn mang hương thơm đặc trưng.

*
Khéo léo áp dụng lá sen để hấp với chả viên sẽ giúp đỡ món ăn uống thêm phần lôi cuốn

Hấp và cừu chả cốm

Hấp khoảng 15 phút thì rước ra, sẵn sàng chảo dầu và đun sôi trên bếp. Các bạn từ tự thả chả cốm vừa hấp vào cùng chiên cho tới khi chín vàng các là được.

*
Chiên với khá nhiều dầu để giúp chả giòn hơn

Hoàn thành món ăn

Gắp chả ra rổ gồm lót sẵn giấy thấm dầu, rồi cần sử dụng dao thái lát hoặc nhằm nguyên bày ra đĩa với trang trí thêm với rau.

*
Chả cốm hay được ăn cùng với bún đậu mắm tôm

Chả cốm là trong những món ăn ngon và có không ít lợi ích đến sức khỏe, bởi vì món ăn này nhiều vitamin B6 làm tăng năng lực miễn dịch, protein gồm trong giết lợn giúp cơ thể chuyến hóa cùng tổng phù hợp thức ăn đóng góp phần phục hồi cơ thể sau những chuyển động cường độ cao.

Ngoài ra, thịt lợn còn chứa những loại chăm sóc chất cần thiết như canxi, kẽm kali, magie với sắt. Ngoài ra hương thơm đặc trưng từ lá sen cùng cốm sẽ giúp khẩu vị người tiêu dùng thêm ngon miệng, thư giãn, đôi khi còn có tính năng an thần, sút căng thẳng.

Trên đó là chia sẻ kinh nghiệm bí quyết làm chả cốm mà lại kasynoonlinemy.com mong gửi đến cho bạn, thật đơn giản và dễ dàng phải không nào? cùng với món chả cốm giòn giòn, dẻo thơm bạn có thể chế biến trong bữa cơm mỗi ngày hoặc có tác dụng món khai vị cho những buổi tiệc tùng. Chúc bạn thực hiện thành công cùng ngon miệng với món chả cốm!