Cách làm xôi bó gà

     

Tự có tác dụng gà bó xôi tại bên để thưởng thức là một điều rất tuyệt vời, vi đây là một vào những món ăn thơm ngon được nhiều người yêu mến bởi độ giòn của xôi với độ dai của gà. Bạn đã biếtcách làm cho gà bó xôi chưa? Nếu chưa thì nên tham khảo bài bác viết dưới đây của shop chúng tôi để cùng có tác dụng nhé!

2 biện pháp làm con kê bó xôi giòn ngon tại nhà

Gà bó xôi cừu giòncòn được gọi với cái tên thú vị là “món con gà không lối thoát” hay con kê bọc xôi. Với cái brand name đặc biệt này cùng với hương vị thơm ngon đặc trưng nó đã trở thành món ăn hấp dẫn mến mộ của nhiều người. Lúc này chúng ta cùng có tác dụng gà bó xôi nguyên con, và con kê bó xôi mini nhé cả đơn vị ơi.

Bạn đang xem: Cách làm xôi bó gà


*

1. Hướng dẫn làm cho gà bó xôi nguyên con

Chuẩn bị nguyên liêu.

1kg gạo nếp1 bé gà 1kgGừng, sả, ớt, hành tímBột nghệ, nước cốt dừa, lá chanh…Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp đem vo sạch, dìm nước khoảng 4 – 6 giờ (có thể ngâm qua đêm) để gạo nở đều. Tiếp theo, bạn vớt gạo ra để ráo, trộn cùng một chút muối, nước cốt dừa cùng bột nghệ mang lại thơm rồi bỏ vào nồi hấp hấp chín.Lá chanh đem rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Sơ chế gà

Gà đem có tác dụng sạch phía bên trong lẫn bên ngoài, cọ xát bằng muối để khử hương thơm hôi, rửa sạch lại khoảng 2 – 3 lần, để ráo. Để đảm bảo kê được có tác dụng sạch hơn, bạn có thể ngâm kê vào nước muối loãng 10 phút rồi để ráo nước.
*

Bước 3: làm gà bó xôi

Cho con kê và nếp vào nồi, thêm nước, hấp chín rồi vớt ra.Đặt màng bọc thực phẩm lên mâm/khay, đổ xôi vào, dàn đều mỏng khoảng 1 – 1,5cm, nén chặt xôi.Đặt kê vào chủ yếu giữa rồi bọc bí mật xôi xung quanh đến khi không thấy con gà bị hở, lăn tròn.Đổ dầu vào chảo cho sôi rồi bỏ gà vào rán , bạn hãy vặn nhỏ lửa rồi cừu đến khi xôi tiến thưởng đều, giòn chảy là được.Sau khi xôi bao gồm màu tiến thưởng hấp dẫn thì bạn vớt kê bó xôi ra giấy thấm dầu, đợi khoảng 5 phút mang đến dầu chảy bớt.

Làm kê bó xôi bằng nồi rán không dầu

Để con gà vào nồi rán không dầu, đến hết phần hỗn hợp sốt còn lại lên gà, đậy nắp lạinướng con gà ở 200 độ C trong khoảng 10 phút.

Sau đó quét dầu ăn lên phần thịt để con kê được ngon hơn rồi tiếp tục đậy nắp nướng con gà trong 10 phút ở 200 độ C.

Sau đó một lần nữa lật phần da lên bên trên rồi tiếp tục nướng gà lần 3 ở200 độ C trong vòng 20 phútđể con kê chín trả toàn.

Bước 4: trình bày và thưởng thức

Sau lúc đã xong xuôi xong những bước làm gà bó xôi trên đây, bạn hãy rắc một chút lá chanh lên trên, trang trí làm sao để cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.Gà bó xôi sẽ ngon hơn lúc chấm thuộc với tương ớt , muối cay cùng bột canh.Món ăn đạt độ giòn sần sật của xôi rán và hương vị thơm ngon, đậm đà của thịt kê được ướp gia vị. Đây chắc chắn sẽ là món ăn ngon hoàn hảo giành cho những ngày đuối trời mà bạn cần thử tạo cho cả gia đình.
*

2. Giải pháp làm con gà bó xôi mini.

Sau khi tất cả món gà bó xôi nguyên bé rồi thì bây giờ họ cùng có tác dụng gà bó xôi mini nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu.

0,5 kg gạo nếp500 gr thịt gà, bạn có thể chọn phần đùi gà đến nhiều thịt cũng được.300 gr rau củ củ thập cẩmGừng, sả, ớt, hành tímBột nghệ, nước cốt dừa, lá chanh…Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Rau củ thập cẩm:Rửa sạch, ngâm trong với nước muối loãng. Tiếp đến, đem phần rau xanh củ này đi luộc sơ với nước sôi từ 1 – 2 phút. Luộc xong, vớt ra rổ cùng để ráo nước.

Gạo nếp:Vo sạch, nhặt bỏ sạn. Vo xong, ngâm gạo nếp từ 6 – 8 tiếng để hạt gạo no nước, nở mềm, dẻo khi nấu xôi. Bắt buộc ngâm gạo qua đêm trước để tiết kiệm thời gian.

Xem thêm: " Áo Sơ Mi Caro Đỏ Đen - Áo Sọc Caro Giá Tốt Tháng 9, 2021 Áo


*

Bước 2. Có tác dụng sạch gà

Rửa sạch con kê với nước lạnh. Tiếp theo, dùng muối + chanh + dấm bóp sạch phần da ko kể của gà. Lưu ý cần làm cho sạch kỹ bằng muối phần miệng, cổ họng kê để loại bỏ nhớt bẩn, huyết đọng và mùi hôi của gà.

Sau khi làm sạch phần bên ngoài, bạn cũng tiến hành có tác dụng sạch phần phía bên trong theo giải pháp tương tự. Lưu ý cần loại bỏ toàn bộ phần phổi, tiết thừa… ở bên trong bụng gà. Xong xuôi xuôi, bạn xả sạch với nước cùng để ráo.

Bước 3: chiên gà

Ướp gà: sử dụng một con dao nhỏ khứa nhẹ dọc thân con kê những đường nhỏ để mang đến gà dễ thấm gia vị. Tiếp theo, ướp kê với một chút bột nêm, nước mắm, tỏi băm, hạt tiêu xay cho thật đều. Để con kê ngấm gia vị vào khoảng 40-60 phút.

Chiên gà: Chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng và làm nóng một lượng dầu cần thiết. Dầu nóng, bạn thả con gà vào chiên. Cừu gà với lửa nhỏ để thịt con kê chín kỹ, lật gà thường xuyên. Khi con gà đã xoàn đều các mặt thì vớt ra phía bên ngoài và để ráo dầu.

Bước 4. Đồ xôi và làm nhân

Đồ xôi: ngâm gạo xong, bạn đến xôi vào nồi hấp chín. Lưu ý là không được để xôi thừa nhão bởi vì sẽ ảnh hưởng tới chất lượng của món ăn. Đồ chín xôi xong, bạn trải đều xôi ra bát để xôi nguội bớt.

Chuẩn bị nhân gà bó xôi: trong lúc chờ xôi nguội, bạn dùng dao hoặc tay xé sợi phần thịt kê vừa cừu ở bước 3. Xé xong, đem trộn phần con gà xé này với lượng rau củ đã luộc sơ cho thật đều.


*

Bước 5. Làm cho gà bó xôi chiên

Lấy một lượng xôi vừa phải dàn đều ra mặt phẳng tất cả lót giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm. Tiếp theo, bạn đặt phần nhân con kê bó xôi vào giữa rồi bọc kín đáo xôi lại. Kích thước miếng con gà bó xôi này tuỳ theo sở thích cùng lựa chọn của bạn.

Sau khi bọc xôi gà xong, bạn chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng không giống và mang đến dầu ăn vào đun lạnh già. Dầu nóng, thả miếng con kê bó xôi vào và cừu vàng. Cừu xôi với mức lửa lớn để vỏ ngoài nhanh lẹ vàng ruộm, xôi ko bị ngấm vượt nhiều dầu với phần xôi phía bên trong vẫn dẻo ngon.

Bạn vẫn bao gồm thể cần sử dụng nồi cừu chân cấm đoán bước này nha.

Khi tất cả miếng xôi đã chín vàng, bạn vớt con kê bó xôi ra phía bên ngoài và để mang đến ráo dầu cũng như chờ đến xôi nguội bớt. Cuối cùng, bạn sử dụng kéo cắt xôi thành những miếng nhỏ vừa ăn và thưởng thức khi còn nóng.


Một số điều cần lưu ý khi làm gà bó xôi

Đồ xôi:Có thể đồ xôi hơi thô một chút nhưng tuyệt đối không được nát. Nếu xôi nát, bạn sẽ rất khó khăn nắm xôi trong quy trình bó gà.

Chiên gà bó xôi:Chỉ thả miếng xôi bọc con gà vào cừu khi dầu trong chảo rét già. đề xuất chiên xôi với lửa lớn, tránh mức lửa liu riu. Như vậy, dầu ăn sẽ không bị ngấm thừa nhiều vào xôi, không khiến ra cảm giác ngấy khi ăn.

Gà bó xôi, con gà bọc xôi cừu giòn, gà không lối thoát,..… là món ăn vặt hơi quen thuộc. Vào nhiều trường hợp, món ăn này còn là một món chính trên các bàn tiệc. Vì vậy,cách làm cho gà bó xôingon là từ khoá không thể thiếu được trong thực đơn của các bà nội trợ hiện đại. Hy vọng với những phân tách sẻ bên trên đây, các bạn đã tất cả thêm được túng bấn quyết mang đến một món mới cực hấp dẫn để thưởng thức rồi.

Chúc những chị thành công xuất sắc với món gà bó xôi tại nhà, thơm ngon và hấp dẫn để thưởng thức nhé! Chị em nào có công thức gì mới lạ gồm thể phân tách sẽ vào đây để mọi người cùng tham khảo thêm nào.