Củ sen làm món gì
Củ sen với nhiều thành phần dinh dưỡng, ngày càng xuất hiện thường xuyên trong các bữa ăn uống gia đình. Để bạn không phải quá đau đầu khi chắt lọc củ sen nấu ăn món gì hôm nay? Sen Đại Việt ra mắt đến bạn 15 món ngon sản xuất từ củ sen (củ sen làm cái gi ngon) ngay tại nhà nhé.
Bạn đang xem: Củ sen làm món gì
1. Phương pháp nấu nạp năng lượng từ củ sen – biện pháp nấu canh sườn củ sen 2. Củ sen chế trở thành món gì? – Củ sen nấu bếp canh với rong biển cả 3. Củ sen đun nấu món gì? – biện pháp nấu canh củ sen với nấm4. Giải pháp làm món ăn với củ sen – Canh đuôi heo củ sen 5. Củ sen tươi làm bếp món gì ngon ? – Canh củ sen đậu đỏ 6. Củ sen nấu gì ngon ? – Canh củ sen nấu tôm7. Những món ngón với củ sen ? – trà củ sen đậu xanh8. Bí quyết nấu củ sen ? – Cháo củ sen9. Món ăn từ củ sen – Củ sen trộn gỏi 10. Một trong số món tự củ sen ? – Củ sen kho nước tương11. Củ sen làm cho món gì ngon? – Trộn kim chi củ sen12. Những món ngón từ củ sen – giải pháp làm món củ sen rán 13. Những món ngón được sản xuất từ củ sen – Củ sen bao phủ chả cá chiên 14. Củ sen đun nấu món gì ngon? – Xào củ sen với những loại rau quả 15. Cách chế tao món nạp năng lượng từ củ sen – giải pháp nấu mì củ sen
1. Cách làm nấu ăn uống từ củ sen – bí quyết nấu canh sườn củ sen
Chuẩn bị nguyên liệu
Sườn heo 300 gCủ sen 1 củ (khoảng 600g)Hành lá, hành tímGia vị: Nước mắm, Dầu ăn, Đường/ muối/ bột ngọt/ phân tử nêm/ tiêuCách thực hiện
Sơ chế nguyên liệu+Ngâm sườn non với nước muối bột loãng khoảng tầm 5 phút, tiếp đến rửa sạch lại với 2 lần nước cùng để ráo. Cần sử dụng dao chặt sườn thành những miếng vừa ăn khoảng chừng 2 lóng tay. Hành tím lột vứt vỏ, cắt nhỏ.
+ Ướp sườn với 1/2 phần hành tím, 2 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng coffe tiêu, 2 muỗng cafe nước mắm. Đảo đa số và nhằm ướp 15 phút đến thấm gia vị.
+ Gọt vỏ củ sen cùng ngâm củ sen vào trong tô nước muối loãng, tiếp đó thái thành những miếng dầy vừa ăn khoảng tầm 1 lóng tay, cọ lại nước sạch, nhằm ráo.
+ Hành lá cắt quăng quật rễ, cọ sạch, giảm nhỏ.
Nấu canh sườn củ sen+ Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 2 muỗng cafe dầu ăn, ngóng dầu rét phi thơm phần hành tím còn lại.
+ dồn phần sườn heo đã được ướp vào xào khoảng 5 phút đến săn lại. Rồi mang đến 3 đánh nước thanh lọc (khoảng 2 lít) vào ninh với lửa vừa trong 15 phút.
+ Nêm hương liệu gia vị với 3 muỗng coffe hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, cho chỗ củ sen vào, hầm lửa vừa thêm 15 phút. Nêm và nếm lại các gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá, tắt bếp.
+ Món canh sườn củ sen thơm lừng, tẩm bổ với nước dùng thanh ngọt, củ sen mượt bùi, sườn mềm ngọt sẽ làm cho gia đình bạn thích mê cho mà coi.
Canh sườn non củ sen
2. Củ sen chế biến thành món gì? – Củ sen thổi nấu canh với rong biển cả
Chuẩn bị nguyên vật liệu
Củ sen 150 gLá rong biển 5 gBạch quả tươi 50 gTàu hũ ky 100 gCà rốt 50% củGừng giảm sợiHành Boa- rô băm nhuyễnGia vị: đường/ muối/ bột ngọt/ hạt nêmCách thực hiện
Sơ chế nguyên liệu+ Tàu hũ ky dùng dao cắt thành từng đoạn ngắn vừa ăn. Ướp với 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nhỏ canh hành boa rô băm nhuyễn, dùng muỗng trộn đều. Để đến tàu hũ ky thấm mọi gia vị trong khoảng 10 – 15 phút.
+ Cà rốt, củ sen gọt sạch mát vỏ, cọ sạch, cần sử dụng dao cắt thành từng lát mỏng mảnh vừa ăn.
+ Rong biển lớn cho vào thau nước lạnh, ngâm trong vòng 20 – 30 phút. Đến khi rong hải dương nở đều, mềm thì vớt ra, rửa nhẹ nhàng lại cùng với nước.
+ Bạch trái rửa sạch, luộc sơ qua với nước sôi trong vòng 2 – 3 phút, vớt không còn ra nhằm ráo nước.
Nấu canh+ Đun lạnh dầu nóng, phi thơm 1 muống nêm canh hành boa rô băm, hòn đảo đều cho đến lúc hành vàng, giữ mùi nặng thơm.
+ mang lại tàu hũ ky vào xào đều liên tục trên lửa vừa, góp tàu hũ ky lập cập săn lại. Thêm 1.2 lít nước, củ cà rốt và củ sen giảm lát, bạch quả vào nồi. Nấu với lửa vừa cho khi các thành phần hỗn hợp sôi trở lại. Nêm các gia vị và khuấy phần nhiều nhẹ cho gia vị tan.
+ lúc các nguyên liệu chín mềm, thêm gừng cắt sợi, rong hải dương đã được ngâm mềm vào nồi, trộn phần đông lên là hoàn toàn có thể tắt bếp. Đây là 1 trong những trong các món cùng với củ sen tương đối hấp dẫn.
Củ sen nấu nướng canh rong biển
3. Củ sen nấu món gì? – bí quyết nấu canh củ sen cùng với nấm
Chuẩn bị nguyên liệu
Củ sen 200 gNấm đông cô tươi 100 gNấm linh bỏ ra nâu tươi 100 gĐậu Hà Lan trái 100 gBắp non 3 tráiĐậu hũ 1 miếngHành boaro 1 nhánh, gừng 1 nhánhGia vị: phân tử nêm, muối …Cách triển khai
Sơ chế nguyên liệu+ Củ sen gọt vỏ, rửa sạch. Giảm củ sen thành đông đảo khoanh mỏng mảnh vừa ăn. Rồi ngâm củ sen đã thái thành từng khoanh vào trong sơn nước lạnh sẽ hòa cùng chút giấm trong vòng 15 phút nhằm củ sen không bị thâm. Tiếp đến vớt ra rồi dùng nước xả vào trong các lỗ củ sen cho sạch bùn đất. Rất có thể dùng đũa để gia công sạch sâu những lỗ hổng của củ sen.
+ cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái thành từng khoanh vừa ăn.
+ Đậu Hà Lan cọ sạch, tước bỏ phần xơ 2 bên.
+ Hành boaro cọ sạch, cắt lấy 1 đoạn giữa phần thân cùng lá, có độ dài khuôn khổ 2 – 3 đốt ngón tay.
+ Đậu hũ cắt thành những miếng vuông có độ dày khuôn khổ 1 đốt ngón tay.
+ Gừng bỏ vỏ, cắt thành những lát mỏng. Bắp non cọ sạch.
+ nấm linh chi, mộc nhĩ đông cô cọ sạch bên dưới vòi nước, thanh thanh xoa vào thân nấm nhằm tẩy sạch những vết bụi bẩn, cắt bỏ chân. Ngâm nấm trong 1 tô nước gồm pha 1 sơn nước với một nửa muỗng canh muối khoảng chừng 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch, nhằm ráo.
Nấu canh+ Bắc 1 nồi nước lên phòng bếp rồi đun sôi. Bỏ vô 1.5 muỗng canh hạt nêm agi ngon và 1/2 muỗng canh muối.
+ lúc nước sôi cho vào phần nấm đông cô, mộc nhĩ linh chi nâu, bắp non, củ sen, cà rốt và gốc hành boaro cắt sẵn. Để lửa vừa với nấu sôi vào 15 phút.
Xem thêm: Lịch Thi Đấu Thể Thao Hôm Nay Mới Nhất, Lịch Thi Đấu Thể Thao Hôm Nay
+ Tiếp tục, mang lại đậu Hà Lan, đậu hũ thái miếng và gừng cắt lát vào. Và nấu trong 15 phút rồi tắt bếp. Nêm và nếm lại cho vừa ăn.
+ Canh củ sen mộc nhĩ ngon ngọt từ độ ngọt thoải mái và tự nhiên của rau củ tươi, cực kì bổ dưỡng cùng thanh mát, là một trong món dùng đồ chay ngon lành và thanh nhiệt cho đông đảo ngày rét bức.
Canh củ sen cùng với nấm
4. Phương pháp làm món ăn với củ sen – Canh đuôi heo củ sen
Chuẩn bị nguyên liệu
Đuôi heo 600 gCủ sen 400 gCủ năng 200 gHạt sen 100 gĐậu phộng 100 gTáo tàu 50 gKỷ tử 10 gHành lá, rau ngò, Hành boa rôChanh, Tiêu xanh, Hành tây, GừngRượu trắng, Dầu ăn, Gia vịCách triển khai nấu củ sen với đuôi heo
Sơ chế nguyên liệu+ Đậu phộng dìm với nước sôi khoảng tầm 15 phút, rồi vớt ra nhằm ráo.
+ Củ sen cùng củ năng gọt vỏ, cọ sạch. Bỏ vào ngâm vào nước tất cả hòa chảy 1 không nhiều muối và chanh trong vòng 15 phút. Sau đó, cắt củ sen bằng khoảng chừng 1/3 đốt ngón tay
+ Hành boa rô rửa sạch, giảm khúc. Hành lá rửa sạch, giảm lấy phần đầu hành.
+ rau củ ngò rửa sạch, giảm và giữ lại phần rễ ngò, còn lại cắt nhỏ.
+ Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt đôi tỉa hoa.
+ Củ sen sau khi ngâm đươc 15 phút, bạn lấy ra cắt khoanh tròn khoảng tầm ⅓ đốt ngón tay.
+ Đuôi heo rửa không bẩn với muối và nước sạch, sau đó cắt khúc vừa ăn. Rồi chần qua qua cùng với nước sối cùng 1 thìa bột canh muối, 1 thìa súp rượu trắng, rễ ngò, hành boa rô cắt từng khúc một và 3 lát gừng. Vớt đuôi heo ra, rửa sạch, để ráo.
Nấu canh+ Đun rét 1 ít dầu ăn, rồi đến 3 lát gừng, hành boa rô giảm khúc, đầu củ hành lá vào, xào cho đến khi thơm. Cho đuôi heo vào xào sơ cho săn lại rồi đổ 2,5 lít nước thuộc 1 thìa canh muối. Nấu trong vòng 30 phút sống lửa nhỏ, liên tiếp hớt bọt bong bóng để nước trong.
+ mang lại củ sen với củ năng vào ninh chung. Cho các gia vị vào với nấu thêm 30 phút.
+ Sau đó, mang lại đậu phộng, phân tử sen, táo bị cắn tàu, kỷ tử, tiêu xanh và hành tây tỉa hoa nấu bếp thêm 20 phút nữa. Nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
+ Múc canh ra sơn rồi rắc lên trên ngò sẽ cắt nhỏ tuổi là hoàn toàn có thể thưởng thức.
Canh đuôi heo củ sen
5. Củ sen tươi nấu món gì ngon ? – Canh củ sen đậu đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu
Củ sen 150 gĐậu đỏ 150 gNấm đông cô tươi 100 gNấm tuyết khô 50 gĐậu hũ 1 miếngCà rốt 50 gHành boaro 1 nhánhGia vị: Nước tương, hạt nêm, muối hạt …Cách thực hiện
Sơ chế nguyên liệu+ Củ sen gọt vỏ, cọ sạch. Cắt củ sen thành đa số khoanh mỏng vừa ăn. Rồi ngâm củ sen đã thái thành từng khoanh vào trong sơn nước lạnh vẫn hòa cùng chút giấm trong khoảng 15 phút để củ sen không trở nên thâm. Sau đó vớt ra rồi dùng nước xả vào trong những lỗ củ sen cho sạch bùn đất. Có thể dùng đũa để triển khai sạch sâu các lỗ hổng của củ sen.
+ ngâm đậu đỏ nội địa lạnh khoảng tầm 6 – 8 giờ đồng hồ rồi vớt ra, để ráo.
+ nấm tuyết ngâm trong nước lạnh khoảng chừng 15 – trăng tròn phút cho nở, rồi vớt ra. Cắt dồn phần chân nấm mèo rồi cắt nấm thành phần lớn miếng nhỏ vừa ăn.
+ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa thành hình cánh hoa rồi cắt thành từng khoanh mỏng.
+ Đậu hũ thái thành miếng vuông vừa ăn.
+ Hành boaro cắt từng khúc một vừa ăn.
+ nấm mèo tuyết khô, nấm đông cô cọ sạch bên dưới vòi nước, nhẹ nhàng xoa vào thân nấm nhằm tẩy sạch lớp bụi bẩn, cắt quăng quật chân. Ngâm nấm trong một tô nước có pha 1 tô nước với một nửa muỗng canh muối khoảng tầm 15 phút rồi vớt ra, cọ sạch, nhằm ráo.
Nấu canh+ Bắc 1 nồi nước lên bếp (canh ít nước vừa ăn) và đun sôi. Nước sôi mang lại củ sen với đậu đỏ vào nấu. Bỏ vô 1 muỗng cà phê muối, vặn lửa nhỏ, đậy nắp nồi rồi thổi nấu trong 30 phút.
+ đến nấm hương, củ cà rốt vào nấu. Bỏ vào 1 muỗng nhỏ canh nước tương với 1 muỗng phân tử nêm. Liên tiếp nấu thêm 10 phút.
+ đến đậu hũ cùng nấm tuyết vào, vặn lửa vừa rồi nấu bếp thêm 2 phút.
+ Cuối cùng, đến hành boaro vào rồi tắt bếp. Nêm nếm lại cho đủ ăn.
+ Canh củ sen đậu đỏ thơm ngọt, có vị bùi của đậu đỏ cùng vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ phong phú, thơm và ngon lại rất đầy đủ chất dinh dưỡng.
Canh củ sen đậu đỏ
