Ốc nấu chuối đậu ngon
Cái dẻo dai sừn sựt của ốc cùng vị bùi bùi của chuối, vị ngọt mượt của thịt ba chỉ và đậu phụ sẽ khiến cho bạn bắt buộc chối từ mỗi lúc nghĩ mang lại món ốc chuối đậu vừa thơm vừa ngon hấp dẫn. Chế tao món ăn uống này yêu cầu nhiều vật liệu và khá kỳ công, mặc dù với cách nấu nướng ốc chuối đậu mà lại DTBTAAu chia sẻ dưới đây, các bạn sẽ dễ dàng tiến hành ngay món ốc khiến thương lưu giữ này!
Ốc nấu ăn chuối đậu khu vực miền bắc là món ăn uống quen thuộc, dân dã, gắn sát với tuổi thơ của những người bé nơi đây. Với mùi vị thơm ngon, kỳ lạ miệng, nguyên liệu có sẵn vào tự nhiên hỗ trợ cho món ăn uống này ngày càng được thông dụng và chỉ chiếm trọn tình cảm của khá nhiều người.
Bạn đang xem: Ốc nấu chuối đậu ngon
BẾP QUỐC TẾ
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM tức thì !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay !!!
EAT CLEAN
XEM ngay !!!
Nội Dung
ẨnHiện
1 bí quyết nấu ốc chuối đậu thịt ba chỉ khu vực miền bắc ngon hấp dẫn1.2 quá trình thực hiện tại ốc nấu bếp chuối xanh
Cách làm bếp ốc chuối đậu thịt bố chỉ miền bắc ngon hấp dẫn
Nguyên liệu
1kg ốc nhồi (ốc bươu) sống2 – 3 miếng đậu phụ5 – 7 trái chuối xanh200g thịt bố chỉ½ chén mẻ½ củ nghệ tươi½ muỗng cafe mắm tôm1 củ hành1 củ tỏi1 ít lá lốt, tía tô, hành láCác các gia vị thông dụng: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, giấm
Các bước thực hiện ốc làm bếp chuối xanh
Bước 1: Sơ chế ốcỐc nhồi sau khi mua về, mang ngâm vào nước vo gạo mang đến nhả bớt nhớt ra. Sau đó, vớt ốc ra cọ lại thật sạch rồi cho vô nồi, thêm một muỗng cafe muối tinh, luộc chín. Đun nồi trên lửa to cho đến lúc thấy vẩy ốc bong rộp hết là đạt được yêu cầu.
Khi ốc vẫn chín, vớt ra, chờ nguội bớt. Sau đó, sử dụng tăm khêu thịt ốc ra một chiếc tô. Ướp giết ốc với chút nước mắm với bột ngọt.
Hành, tỏi tách vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Chuối xanh gọt vỏ, thái miếng vát, dìm nước muối bột pha loãng đến khỏi thâm, vớt ra nhằm ráo.
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Cà chua cọ sạch, giảm múi cau.
Tía tô, lá lốt, hành lá cọ sạch, cắt nhỏ.
Đổ thêm nước vào chén mẻ, khuấy phần đa cho rã rồi lọc qua rây đem nước.
Nghệ tươi cạo vỏ, cọ sạch, giã nhỏ dại lọc lấy nước.
Đậu phụ thái miếng vừa ăn.
Bước 3: rán đậuBắc chảo lên phòng bếp đun lạnh dầu ăn, cho đậu phụ vào chiên giòn rồi gắp ra, nhằm ráo dầu.
Xem thêm: Giá Khẩu Trang Than Hoạt Tính, Đặc Điểm Của Khẩu Trang Hoạt Tính
Bắc chảo lòng sâu lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi mang đến chuối vào xào.
Sau đó, cho quả cà chua và giết mổ vào xào chung.
Bước 5: đun nấu ốc chuối đậuBạn mang nước mẻ, nước của nghệ (bước 2) trộn chung với mắm tôm. Sau đó rưới vào chảo chuối, thịt, cà chua xào rồi thêm nước lọc thế nào cho nước xâm xấp khía cạnh chuối.
Thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ, tiếp tục nấu xếp thịt và chuối chín mềm. Mang đến đậu phụ cừu vào nấu chung thêm vài ba phút, hòn đảo nhẹ tay để đậu thấm gia vị.
Cho ốc vào nồi, nêm nếm các gia vị vừa ăn.
Khi nồi sôi quay lại thì nêm thêm tía tô, lá lốt, hành lá vào trộn đều, tắt nhà bếp và múc ra tô.
Yêu ước thành phẩmMón ốc chuối đậu chín mềm, không xẩy ra nát, thịt ốc chín tới, giòn mà lại không dai.
Nước canh có vị ngọt đậm đà, khá sánh, quấn lẫn hương thơm thơm của lá lốt cùng tía tô. Món này mà ăn uống nóng với cơm trắng hoặc bún thì ngon không nhắc xiết.
Lưu ý
Những fan bị xôn xao tiêu hóa, có vết yêu mến hở, bị đau nhức hoặc viêm loét dạ dày nên giảm bớt ăn ốc nhằm tránh làm cho vết yêu mến thêm trầm trọng.Phải làm cho sạch ốc thật cẩn thận và nấu bếp chín, tránh việc dùng tái để đảm bảo an toàn sức khỏe.Để thổi nấu món ốc chuối đậu thịt ba chỉ làm sao để cho ngon cùng không mất quá nhiều thời gian, trước lúc chế thay đổi bạn nên dìm ốc trước với nước gạo nhằm ốc nhả không bẩn nhớt nhé.Cách chọn ốc ngon
Để rất có thể chọn thiết lập được mọi mẻ ốc nhồi tươi ngon, chúng ta cần chú ý những điểm sáng sau đây:
Đầu tiên, chúng ta phải quan giáp trong thau nước nhỏ nào sẽ mở miệng và khi sờ tay vào thì mồm ốc khép lại, đó là những bé ốc vẫn khỏe mạnh.Ốc tươi ngon, phệ mập thường sẽ có màu đen bóng, không biến thành trầy xước, mài của chúng căng đầy. Xung quanh ra, bạn nên quan sát kỹ trên phần vỏ ốc gồm đường kẻ tuyệt không, nếu có minh chứng con ốc này đã biết thành mắc bệnh dịch trong quy trình sinh sống, ốc vẫn kém tươi ngon.Khi đít ốc bị màu sắc trắng, tức là ốc này đang xuất hiện dấu hiệu thiếu hụt canxi. Trong trường hợp xuất hiện các lỗ nhỏ li ti thì có chức năng ốc hiện giờ đang bị nhiễm ký sinh trùng.Cách đun nấu ốc chuối đậu thịt ba rọi vô cùng đơn giản dễ dàng phải không nào? chưa đến vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay cho mình một món ăn mang đậm mùi hương vị miền bắc bộ thơm ngon cùng hấp dẫn.
Bên cạnh đó, Đào Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu còn mở những lớp dạy dỗ nấu ăn, bí quyết nấu các món Việt ngon, đem lại những món ngon đặc thù của đa số miền. Để đăng ký, chúng ta có thể điền vào form bên dưới hoặc liên hệ số điện thoại thông minh 1800 6148 (miễn chi phí cước gọi) nhằm được bốn vấn những khóa học tập phù hợp.
