Thịt ba rọi ngâm nước mắm

Không chỉ là món ngon ngày Tết, thịt heo ngâm nước mắm còn được không hề ít người ưa chuộng sử dụng gửi vào thực đơn mỗi ngày của gia đình. Trường hợp cũng mê mẩn trước vị mặn, ngọt đậm đà thấm trong từng thớ thịt, bạn đừng gấp lướt qua phương pháp làm thịt ngâm ngập nước mắm dễ dàng và đơn giản tại nhà tiếp sau đây nhé.

Bạn đang xem: Thịt ba rọi ngâm nước mắm

Thịt ngâm trong nước mắm là món nạp năng lượng được tương đối nhiều người mếm mộ (Ảnh: Internet)

Cách làm thịt ngâm vào trong nước mắm không thật khó thực hiện, thành phần vật liệu đơn giản. Rứa nhưng, có tương đối nhiều người thu được kết quả không ưng ý như miếng thịt ko săn chắc, không thấm đầy đủ vị, quá mặn hoặc không được độ mặn. Đừng lo lắng, chúng ta cũng có thể “bỏ túi” ngay công thức thực hiện dưới đây để lạc quan vào nhà bếp trổ tài nhé.

Nội Dung

ẨnHiện
2 cách làm thịt ngâm vào trong nước mắm đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm thịt ngâm trong nước mắm

1kg thịt tía chỉ2 củ tỏiVài trái ớt tươiLọ thủy tinhGia vị: nước mắm ngon, đường cát trắng, giấm, tiêu hột, muối

Cách làm cho thịt ngâm ngập nước mắm đơn giản dễ dàng tại nhà

Là món ăn không thể không có trong mái ấm gia đình mỗi khi Tết mang lại xuân về, làm thịt heo ngâm ngập nước mắm đậm đà để giúp đỡ bạn bữa tiệc ngày xuân thêm trọn vẹn. Với quá trình làm đơn giản và dễ dàng được lí giải dưới đây, bạn sẽ có ngay mọi miếng thịt ngâm mắm đậm chất đầy hấp dẫn. Cùng rất hướng dẫn, trải qua mỗi cách làm bạn cũng sẽ có riêng gồm mình những kinh nghiệm tay nghề chế biến, trả thiện khả năng nấu nướng không chỉ có thế trong tương lai.

Bước 1: Sơ chế thịt cha chỉ

Đầu tiên, bạn chà xát muối lên mặt phẳng miếng thịt, cọ lại những lần với nước nhằm khử đi mùi hương tanh. Bạn dùng dây buộc chặt miếng thịt, điều này sẽ giúp cho miếng thịt săn vững chắc và không trở nên nhão lúc luộc.

Tiếp theo, bạn bắc nồi nước lên bếp, đun nóng. Lúc nước sôi, các bạn cho miếng thịt ba chỉ vào trụng sơ qua.

Buộc chỉ miếng thịt heo bỏ thịt được săn chắc hẳn khi luộc (Ảnh: Internet)

Bước 2: Luộc thịt

Sau đó, chúng ta cho miếng thịt vào nồi nước, có pha thêm một không nhiều muối, bắc lên nhà bếp luộc chín.

Luộc miếng thịt ba rọi chín, vớt ra bên ngoài (Ảnh: Internet)

Khi thịt vừa chín tới tới, bạn vớt ra phía bên ngoài cho vào trong âu nước đá ngâm khoảng 15-20 phút, vớt ra ngoài. Đây là cách đơn giản giúp miếng thịt heo dìm mắm săn chắc, thơm ngon.

Kế đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín đáo miệng âu thịt, nhằm vào chống mát tủ lạnh từ 1-2 tiếng. Đây là bí quyết trong phương pháp làm thịt ngâm trong nước mắm nhằm miếng giết khô, săn lại từ này sẽ dễ thấm nước mắm nam ngư hơn.

Xem thêm: Xịt Khoáng Trà Xanh Innisfree 150Ml, Giá Tốt Tháng 5, 2022

Bước 3: làm cho nước mắm ngâm thịt

Sau đó, chúng ta cho 450ml nước mắm, 450g đường, 2 muỗng nhỏ canh giấm vào nồi, khuấy đều, bắc lên nhà bếp đun với lửa nhỏ dại cho cho đến khi thu được hỗn hợp sền quánh thì tắt bếp.

Lúc này, chúng ta tiến hành bóc tách vỏ tỏi, cắt thành lát mỏng. Kế đó, các bạn đập dập tiêu, rửa không bẩn ớt, cắt miếng nhỏ. Sau đó cho toàn cục ớt, tỏi, tiêu vào trong hỗn hợp nước mắm vừa nấu ăn trên.

Nấu nước mắm nam ngư là công đoạn quan trọng trong giải pháp làm giết mổ heo ngâm ngập nước mắm

(Ảnh: Internet)

Bước 4: giải pháp muối làm thịt heo

Sau đó, chúng ta lấy miếng thịt ba chỉ trong tủ giá ra ngoài, cắt quăng quật dây buộc, cho vào trong lọ thủy tinh.

Đổ ung dung nước mắm đang nguội hẳn vào trong lọ thủy tinh, đậy kín đáo nắp. Để sau 2-3 ngày là bạn đã sở hữu thể hưởng thụ thịt ngâm trong nước mắm.

Cho miếng thịt vào trong chai nước uống mắm, đậy kín đáo nắp (Ảnh: Internet)

Bước 5: Thưởng thức

Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt từng miếng thịt thành từng lát mỏng tanh bày lên đĩa ăn với với cơm trắng nóng và ít rau củ sống ăn uống kèm.

Cắt giết heo dìm mắm thành lát mỏng dính ăn kèm với rau sống (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý khi tiến hành cách muối hạt thịt heo

Khi nấu nước mắm, chúng ta nên vừa đun, vừa khuấy phần nhiều để đường nhanh tan chế tác thành tất cả hổn hợp sền sệt.Cách muối thịt heo để lâu đơn giản dễ dàng là rửa sạch mát lọ thủy tinh, lau cho thật khô rồi new cho từng miếng thịt vào.Nên dùng đũa chần miếng thịt ngập trong nước mắm cho thịt nhanh thấm vị cùng thơm ngon hơn.Bảo quản ngại lọ thịt ngâm nước mắm khu vực thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Như vậy, chúng ta đã xong xuôi cách làm cho thịt ngâm ngập nước mắm đơn giản và dễ dàng tại công ty chỉ trải qua 5 cách thực hiện. Sự mở ra của món ăn này trong bữa ăn chắc chắn sẽ khiến cho cơm công ty hao đi cấp tốc chóng. Cũng chính vì vậy, bạn hãy nhanh tay lưu ngay công thức để thực hiện khi quan trọng nhé. Nếu như muốn biết thêm các công thức chế tao món ngon khác, bạn cũng có thể điền tin tức vào form bên dưới, cửa hàng chúng tôi sẽ liên hệ và support khóa học tương xứng với bạn.