Cách làm cá diêu hồng kho gây nhớ gây thương

Cá diêu hồng là một số loại cá quen thuộc trong những bữa cơm trắng của người việt nam khi được chế biến thành nhiều món ngon. Hôm nay, Điện trang bị XANH đã giới thiệu cho mình 2 cách làm món cá diêu hồng kho tộ, bảo vệ món kho này đang hao cơm nha. Vào phòng bếp để tiến hành ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm Cá diêu hồng kho tộ cho 4 người

Cá diêu hồng 1 bé (khoảng 1 kg) Hành lá 4 nhánh Ớt 2 quả Giấm 1 không nhiều Nước màu sắc 2 muỗng coffe Dầu nạp năng lượng 1 muỗng canh nước mắm nam ngư 2 muống nêm canh hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu)

Hình nguyên liệu

Dụng gắng thực hiện

Nồi đất, dao, thớt, tô, muỗng,...

Bạn đang xem: Cách làm cá diêu hồng kho gây nhớ gây thương

Sơ chế cá diêu hồng

Để cá sạch, không bị tanh, lúc mua cá về tấn công sạch vảy, làm cho sạch ruột. Cho cá vào thau cùng rửa cá với một ít giấm và muối, cần sử dụng dao cạo sạch nhớt.Sau đó rửa sạch sẽ lại với nước xong để ráo, cắt cá thành phần đông khúc vừa ăn, độ dày khoảng chừng 2 lóng tay.

Ướp cá diêu hồng

Ớt tươi rửa sạch, để ráo, 1 trái băm nhỏ, 1 quả để nguyên.Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và giảm để riêng rẽ đầu hành, lá hành băm nhỏ.Ướp cá với 50% muỗng coffe muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng coffe bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cafe nước màu, ớt băm nhỏ, một nửa phần lá hành băm nhỏ.Trộn đều, để khoảng tầm 10 - 15 phút mang đến cá thấm gia vị.

Kho cá

Xếp đầu hành mặt đáy nồi, cho cá lên trên, đổ hết phần nước ướp cá vào, chúng ta kho lửa lớn khoảng tầm 5 phút bỏ thịt theo lớp cá săn lại.Tiếp tục thêm 5 muỗng nhỏ canh nước lọc, 1 muống nêm canh dầu ăn, 1 quả ớt nguyên, bít nắp và kho lửa nhỏ dại khoảng 10 - 15 phút nữa đến khi cá chín, thấm hương liệu gia vị và dậy hương thơm thơm, nước kho từ bây giờ cũng đặc lại.Sau 15 phút, cá vẫn chín thì mở nắp, góp thêm phần lá hành còn lại, 1 không nhiều tiêu, nêm và nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp rồi múc ra đĩa là có thể thưởng thức ngay.
Mách nhỏ:Xếp phía đầu hành lá ở dưới đáy nồi góp khi kho, làm thịt cá không bị xát vào trong nồi nha.Nếu có thời hạn và để bảo đảm an toàn chất lượng, chúng ta có thể tham khảo cách làm nước màu tận nhà theo cách làm từ Điện đồ vật XANH.Tùy theo sở thích, rất có thể kho cá mang đến ráo nước hẳn hoặc kho cá còn xấp xỉ nước nhằm chan ăn kèm cơm trắng nhé.

Xem thêm: Review Sách: Cảm Xúc Kẻ Thù Số 1 Của Thành Công, Cảm Xúc Là Kẻ Thù Số 1 Của Thành Công

Thành phẩm

Cá diêu hồng kho tộ với mùi thơm từ hành lá, tiêu, nước kho quánh sệt, đậm chất thật lôi kéo phải không nào. Giết thịt cá ngọt béo, săn dĩ nhiên chứ không trở nên bở, thêm chút vị cay cay từ bỏ ớt, ăn lẫn với cơm trắng thì còn gì bằng.Dùng ngay lúc còn nóng nhằm món ăn ngon chuẩn vị nhất. Kế bên ra, bạn cũng có thể dùng kèm cá diêu hồng kho tộ cùng với bún hay ăn kèm các loại rau củ thơm đông đảo hợp vị. Chúc chúng ta ngon miệng!

Nguyên liệu có tác dụng Cá diêu hồng kho tiêu (công thức được chia sẻ từ bạn dùng) đến 4 người

Cá diêu hồng 500 gr Ớt 1 quả Hành lá 1 nhánh Nước màu sắc 1 muỗng coffe nước mắm 9 muỗng cà phê Dầu ăn 7 muỗng cà phê gia vị thông dụng 1 ít (đường/ bột ngọt/ tiêu xay)

Sơ chế với ướp cá

Để làm cho sạch cá các bạn dùng dao tiến công sạch vảy, cần sử dụng kéo cắt vứt vây, mang và làm sạch bụng. Tiếp theo sau bạn sử dụng những vật liệu có sẵn như nước vo gạo, chanh, muối... để cọ xát khử mùi hương tanh với nhớt của cá. Cọ lại cùng với 2 - 3 lần cho sạch sẽ rồi thái thành nhiều khúc khoảng chừng 2 lóng tay.Cho cá vừa cắt thành từng khúc vào nồi rồi mang đến lần lượt 1 muỗng coffe nước màu, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 3 muỗng cafe dầu ăn, 9 muỗng cafe nước mắm vào rồi đảo đều để gia vị áo đa số lên cá. Úp vung lại để ướp khoảng 15 phút mang đến cá thấm gia vị.

Kho cá diêu hồng

Bắc nồi lên bếp, mang đến 4 muỗng cà phê dầu ăn vào rồi vặn lửa vừa. Khi dầu sôi thì đến cá vào, trở cá tiếp tục để thịt thăn và không bị cháy.Tiếp theo, cho 1/2 chén nước lọc (chén ăn uống cơm) vào, cho một quả ớt thái theo từng lát vào, kho cá với lửa nhỏ khoảng 15 phút đến lúc nước cạn đặc lại thì cho một nhánh hành lá cắt từng khúc một khoảng một nửa lóng tay vào. Nêm nếm lại mang đến hợp khẩu vị rồi tắt nhà bếp là xong.

Thành phẩm

Đĩa cá diêu hồng kho tiêu trông thật dễ nhìn làm sao. Hương thơm cá kho tỏa hương thơm nồng hấp dẫn, thịt thịt cá săn lại lại ánh lên màu rubi nâu quan sát thôi cũng thấy thèm rồi.Gắp một miếng cá cho vô miệng, các bạn có cảm thấy được sự hòa quyện tuyệt vời của cá và các loại hương liệu gia vị không? Cá diều hồng kho tiêu vừa thơm vừa ngon đậm đà ăn kèm cơm lạnh thì phải nói là ngon ngất ngây không thể chối từ.

Cách chọn thiết lập cá diêu hồng tươi ngon

Để món nạp năng lượng thơm ngon, bạn cần phải chọn được cá diêu hồng còn tươi, mắt cá còn trong, khi nắm vào có xúc cảm nhớt bóng, sở hữu cá tất cả màu hồng, vẩy chắc, còn linh hoạt.Nếu như lớp dịch nhờn không tính cá gửi sang dạng dính, mắt cá chân lõm cùng trắng đục, vẩy dễ dàng rời, với cá có màu trắng hoặc thâm, giết mềm cùng không lũ hồi, nổi cùng bề mặt nước. Đó là điểm sáng của cá ươn, không nên mua.

Cách sơ chế cá sạch sẽ nhớt ko tanh

Dùng muối bột hoặc nước vo gạo: Cá sau khi làm sạch bạn có thể chà xát với muối tuyệt ngâm với nước vo gạo trong vòng 15 phút để đánh tan mùi tanh của cá.Dùng chanh và giấm: chúng ta cũng có thể pha loãng giấm với nước lạnh tuyệt chanh cùng với nước lạnh, ngâm khoảng 5 phút vẫn khử mùi tanh cấp tốc chóng. Biện pháp này rất có ích với những loại cá domain authority trơn.Dùng rượu trắng: cần sử dụng rượu trắng pha loãng, ướp với thịt cá khoảng tầm 2 phút rồi lau khô, cá sẽ giảm tanh.Dùng gia vị: Sử dụng những loại hương liệu gia vị như tiêu, hành, ớt, gừng, rau củ cần,...để làm sút mùi tanh. Nếu không phải lo ngại mùi rau xanh răm, chúng ta hãy chà xát chúng cùng với cá để vứt bỏ mùi tanh nhé!
Cá diêu hồng là thực phẩm hết sức quen thuộc, thuận tiện mua sống chợ. Từ vật liệu và 2 bí quyết vừa được share ở trên chúng ta có thể thực hiện nay một bữa cơm đơn giản và dễ dàng nhưng giàu bổ dưỡng cho mái ấm gia đình mình rồi. Vậy còn do dự gì nữa hãy vào nhà bếp và thực hiện ngay món cá diêu hồng kho tộ thôi!
lí giải nấu cạnh tranh hiểu, không có tác dụng được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt vật liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cá diêu hồng kho tộ, cách làm cá diêu hồng kho tộ, cá diêu hồng kho, cá điêu hồng kho, cá diêu hồng