Cách làm bột chiên trứng ngon

Bột cừu là món ăn uống vặt thân thuộc của giới trẻ miền Nam. Với vật liệu dễ kiếm, bột chiên oi bức quyện với mùi thơm của trứng, hành lá, kèm với nước để chấm chua ngọt ngon tuyệt.

Bạn đang xem: Cách làm bột chiên trứng ngon

Nguyên liệu có tác dụng bột chiên:

200g bột gạo1 thìa canh bột năng60ml nước lạnh180ml nước sôi nóngMuối, dầu ăn, trứng gà, hành lá, giấm trắng, đườngPhần vật dụng chua ăn uống kèm: 1 củ củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ cải trắngPhần nước tương chấm: giấm đỏ, xì dầu (nước tương), đường, ớt sa tế

Cách có tác dụng bột chiên:

Bước 1:Trộn lẫn bột gạo, bột năng, một thìa nhỏ dại dầu ăn, 1/4 thìa nhỏ dại muối vào âu sạch

Bước 2:

Đổ nước rét vào âu bột, cần sử dụng muôi mộc trộn mọi để bột không trở nên vón cục.Thêm vào âu bột nước sôi nóng, trộn đều.

Bước 3:Đổ tất cả hổn hợp bột vào nồi nhỏ, để lên bếp đun lửa nhỏ tuổi vừa đun vừa khuấy mang lại khi tất cả hổn hợp bột sệt lại, khuấy nặng trĩu tay thì nhấc nồi thoát ra khỏi bếp

Bước 4:Khuôn thoa một tấm dầu ăn để kháng dính, cho các thành phần hỗn hợp bột ở bước 3 vào khuôn, dàn bột vào khuôn và dùng thìa nén chặt các thành phần hỗn hợp bột để tất cả hổn hợp bột sau thời điểm hấp không biến thành tổ ong

Bước 5:Cho khuôn bột vào trong nồi hấp, đun sôi, thỉnh thoảng vệ sinh nước ứ dưới thành nắp, đun sôi thêm từ 10 đến trăng tròn phút đến khi sử dụng đũa xiên vơi qua lớp bột, que đũa vẫn sạch không biến thành dính bột là bột đã chín.

Bước 6:Bột sau khoản thời gian chín lấy ra để nguội, bọc kín cho vào tủ lạnh nhằm qua đêm nhằm bột săn lại

Bước 7:Củ cải, củ cà rốt rửa sạch, bào vỏ, thái sợi. Trộn vào chén cà rốt, củ cải nửa thỉa nhỏ muối, một thìa bé dại đường, một thìa bột canh giấm trắng, trộn đều

Bước 8:Pha một thìa súp xì dầu, nửa thìa bột canh giấm đỏ, một thìa nhỏ dại đường, khuấy mang lại tan đường, thêm ớt sa tế (nếu ăn cay). Các thành phần hỗn hợp nước chấm các bạn nêm nếm lại tùy theo sở say mê của bạn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Thắt Dây Rút Vòng Đeo Tay Handmade Đẹp Nhất 2021

Bước 9:Bột sau thời điểm để tủ lạnh, kéo ra miếng bột cứng với săn lại thì cắt làm đôi, kế tiếp cắt thành từng miếng nhỏ dại vừa ăn, trộn vào một trong những ít nước đường màu dùng để làm kho cá nhằm khi rán bột sẽ có được màu đậm. Phần còn sót lại của bột thì bạn bọc kín cho vào tủ lạnh, lúc nào cần mang ra dùng.

Bước 10:Dùng chảo sâu lòng, rưới vào một trong những ít dầu ăn, xếp phần đa miếng bột vào, rán một mặt xoàn thì bạn lật khía cạnh kia rán cho đến khi vàng vừa ý. Thời gian nào sẵn sàng ăn thì các bạn mới rán bột, ăn uống nóng ngon hơn ăn uống nguội.

Bước 11:Đánh rã 2 quả trứng gà, rưới hồ hết lên bề mặt bột vẫn rán vàng, đun tiếp thêm khoảng tầm 5 phút đến lúc trứng chín thì rắc hành lá lên bề mặt, đổ ra đĩa, ăn kèm với đồ vật chua và nước chấm đã pha.