Home / Tin Nóng / cách làm nước sốt cay hàn quốc

Cách làm nước sốt cay hàn quốc

admin 20/10/2021

Cách làm cơm trộn hàn quốc sốt thực chất có nhiều công thức không giống nhau. Tùy theo phong cách ẩm thực mà các bạn pha chế bắt buộc chén nước chấm cho món cơm trộn cân xứng với khẩu vị của mình. Đặc điểm lớn nhất của nước sốt cơm trộn bibimbap là vị cay nồng của tương ớt Gochujang, hoặc tương ớt bột nhỏ đỏ lôi kéo với một ít hạt nêm. ý muốn cơm trộn ngon ko thể làm lơ nước chấm – đây chính là bí quyết khiến món ăn hàn quốc này trở phải “quyến rũ”. Bây giờ, để giữ tuyệt kỹ làm nước mắm chấm ngon tại nhà, hãy ghi ngay bí quyết nước chấm đơn giản sau đây.

Bạn đang xem: Cách làm nước sốt cay hàn quốc

Mục lục
2. Cách làm nước sốt cho món cơm trộn nước hàn ngon đúng điệu
1. Cơm trộn nước hàn sốt (bibimbap) là gì?
Trước lúc đến với phần pha chế, chúng ta cần tò mò món cơm trộn nước hàn là gì và nó tất cả những điểm sáng như ráng nào nhé. Nói một cách đơn giản, nước sốt cho món cơm trộn bibimbap là láo hợp các gia vị loãng dùng trước lúc trộn tất cả các vật liệu lại cùng với nhau cùng thưởng thức. Mùi vị của món cơm trắng trộn được ra quyết định chủ yếu vì nước chấm này.
Nước sốt cơm trắng trộn hàn quốc thường được làm từ tương ớt Gochujang cay. Không ít người dân gọi đấy là sốt đỏ của món bibimbap, vì nó tất cả màu đỏ, nêm nếm hương liệu gia vị cho hài hòa và nhất là siêu cay. Bạn cũng có thể đọc thêm cách làm tương ớt Gochujang nước hàn để biết nguyên vật liệu và công thức chuẩn chỉnh nhất nhé. Từ món cơm trộn truyền thống lâu đời đến tiến bộ đều có khá nhiều hương vị nước chấm khác nhau. Phần tiếp theo sau sẽ phía dẫn các bạn 6 công thức nước sốt dễ dàng nhất để triển khai nhanh giường tại nhà.

Hầu hết nước sốt bibimbap được thiết kế từ tương ớt Gochujang.
2. Cách làm nước sốt của món cơm trộn nước hàn ngon đúng điệu
2.1. Biện pháp làm nước sốt cay để triển khai cơm trộn truyền thống lâu đời Hàn Quốc tự tương ớt Gochujang
Vật chất:
4 muống nêm canh tương ớt đỏ Gochujang2 muỗng nhỏ canh dầu mè2 thìa canh con đường nâu1 thìa xì dầu1 thìa nước thanh lọc (hoặc nước ấm đều được)2 thìa coffe giấm gạo2 thìa coffe tỏi băm (khoảng 2 tép)1 thìa hạt mè nướngThành phần của sốt gochujang cay. Ảnh: Internet
Đang làm: các bạn trộn tất cả các nguyên vật liệu lại với nhau trong một chiếc bát sạch. Sau đó, đậy chén nước sốt lại mang đến cơm trộn đều. Bảo vệ chén mắm trong ngăn mát tủ lạnh, lúc cần mang ra dùng. Ngoài cơm trộn, chúng ta có thể dùng nước nóng này để ăn lẫn với bánh mì kẹp, cơm trắng hoặc cần sử dụng làm nước trộn gỏi cuốn cũng rất ngon.
Cách làm sốt Gochujang cay để gia công cơm trộn nước hàn đúng chuẩn.2.2. Bí quyết làm nước sốt Doenjang đậu nành cho món cơm trộn kiểu nước hàn hiện đại
Món sốt Doenjang này có lẽ còn khá new mẻ đối với “fan bibimbap”. Bởi lẽ, đây chưa hẳn là loại nước sốt thiết yếu thường được dùng trong các nhà hàng giao hàng món ăn Hàn Quốc. Mặc dù nhiên, cùng với sự biến tấu hương vị đầy sáng sủa tạo, nước nóng Doenjang vẫn sẽ khiến cho món cơm trắng trộn trở nên hấp dẫn và ngon theo cách riêng.
Vật chất:
Nửa chén bột đậu nành nước hàn (Doenjang)1/4 ly nước lọc1/4 chén bát dầu mè nướng1,5 muỗng nhỏ canh mật ong nguyên chất2 thìa canh phân tử mè nướng1 thìa tỏi băm
Nước sốt của món cơm trộn Hàn Quốc được gia công từ bột đậu nành bao gồm vị ngọt đặc trưng.
Chế tạo: Trộn toàn bộ các yếu tố với nhau trong một cái bát cho tới khi hòa quyện.
Xem thêm: Review 10 Kem Đặc Trị Tàn Nhang Nào Tốt Hiệu Quả Nhất Hiện Nay
2.3. Cách làm sốt miso đến cơm trộn Hàn Quốc
Vật chất:
100 gram đậu nành misoNửa ly nước lọc1 muỗng canh ớt bột nước hàn (Có thể gia giảm còn nếu không cay)1 thìa tương ớt hàn quốc (Xem tổng hợp các cách làm ớt bột trên nhà)1 thìa cà phê bột ớt paprika3 muỗng canh dầu mè4 muống nêm canh đường3 thìa cà phê tỏi băm3 thìa cafe mirin (hoặc thay thế sửa chữa bằng hỗn hợp 2 thìa cà phê giấm trộn 1 thìa cà phê đường)3 muỗng canh phân tử mè rangTương miso phù hợp cho rất nhiều ai mong mỏi thử thách kĩ năng ăn cay của mình.
Đang làm: Trộn tất cả các yếu tố trên trong một nồi nhỏ. Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ, khuấy phần nhiều tay cho đến khi sền sệt thì tắt bếp. Múc nước sốt ra bát, chờ nguội, rắc vừng rang vào trộn với cơm. Hoặc hóng nguội cho vô hộp, bảo quản trong phòng mát tủ lạnh.
2.4. Biện pháp làm cơm trộn hàn quốc sốt ko cay đến bé
Vật chất:
Nửa bát nước tương4 thìa cà phê đường trắng4 muỗng coffe hạt mè nướng2 thìa cà phê dầu mè1 thìa coffe tỏi bămTrộn xì dầu với tỏi, mè rang phi cay để trộn bibimbap cho bé ăn dặm. Ảnh: Internet
Đang làm: Trộn các thành phần cùng với nhau nhằm hòa quyện trong một chiếc bát sạch. Khi làm cho cơm, chan nước sốt vào trộn đông đảo là xong.
2.5. Giải pháp làm sốt Gochujang với làm thịt băm đến cơm trộn Hàn Quốc
Vật chất:
200 gram thịt trườn băm (hoặc làm thịt lợn băm)1 thìa coffe dầu mè3/4 chén tương ớt Gochujang3 muỗng nhỏ canh nước lọc1 thìa mật ong (để có vị ngọt hơn, chúng ta có thể dùng 1 thìa)1 thìa hạt thông (tùy chọn)Nguyên liệu để ướp thịt: 1 thìa nước tương ngon, 1 thìa rượu gạo, 1 thìa tỏi băm, nửa thìa gừng băm, một không nhiều tiêu đen xay.
Đang làm:
Trộn giết mổ xay với các loại hương liệu gia vị ướp trong một tô lớn, để 5 phút cho ngấm.Bắc chảo, đổ dầu mè vào nấu nóng. Sau đó, bỏ thịt theo lớp bò sẽ ướp gia vị vào xào với lửa vừa.
Sau khi nêm gia vị, các bạn cho thịt bò băm vào chảo phi thơm.Khi thịt vừa chín tới, mang lại tương ớt Gochujang cùng nước thanh lọc vào, hòn đảo đều.Khuấy hầu hết hỗn hợp khoảng chừng 2-3 phút, kế tiếp hạ lửa xuống đến mức thấp nhất.Nấu nước sốt sôi khoảng tầm 8 phút, đến mật ong, hạt thông vào, khuấy thêm 2 phút rồi tắt bếp.Đợi nguội, chúng ta cũng có thể đổ nước sốt vào lọ che nắp kín, bảo vệ trong tủ lạnh để dùng dần.Sốt gochujang độc đáo và khác biệt với giết mổ băm ăn lẫn với cơm trắng trộn Hàn Quốc.2.6. Cách làm nước sốt làm cho cơm trộn chay Hàn Quốc
Vật chất:
2 muỗng nhỏ canh tương ớt Gochujang2 thìa cafe giấm gạo (hoặc bạn cũng có thể thay thế bằng giấm táo)1 muỗng canh nước tương tamari1 muỗng canh dầu từ hạt mè rang1 thìa xi-rô phong (hoặc thay thế sửa chữa bằng nước tương pha với đường)1 tép tỏi xay nhuyễn mịn
Đang làm:
Bạn trộn tất cả các vật liệu trên vào một chiếc chén bát vừa.Các bước làm nóng Gochujang cay cho món cơm trộn chay kiểu Hàn.Dùng thìa khuấy gần như cho các thành phần hỗn hợp tan và quyện vào nhau là xong.Khi phối kết hợp cơm trộn chay Hàn Quốc, chúng ta đổ nước nóng này vào trộn cùng.
3. Cách bảo quản nước sốt làm cơm trộn hàn quốc để được bền tại nhà
Để dùng được lâu, sau thời điểm trộn, chúng ta cho mắm vào lọ bịt kín. Sau đó, để hũ mắm trong phòng mát tủ lạnh và tiêu dùng trong 3-5 ngày. Đối với nóng Gochujang với thịt băm, hãy để khoảng chừng một mon trong chống mát. Hoặc, bạn có thể cho một hũ mắm vào chống đá của tủ lạnh. Khi dùng, mang ra rã đông với kết hợp với các món ăn uống khác. Với cách cấp đông này, bạn có thể bảo cai quản sốt bibimbap mang đến 3 tháng đấy!
Cho nước sốt gạo trộn bibimbap vào lọ đậy bí mật để bảo quản được lâu.
Với 6 bí quyết làm cơm trắng trộn nước hàn sốt đơn giản và dễ dàng mà rất ngon trên đây, bạn đã sở hữu thêm một “bí kíp” làm bếp món ăn truyền thống lâu đời “xứ kim chi” đúng vị rồi. Tiếng thì các bạn hãy tự tin làm phần đa món ngon mỗi ngày để tự tay âu yếm gia đình nồng nhiệt nhé.