Cach lam thit bo khô

Với những gia đình, ngày Tết nhưng mà thiếu món khô bò đãi khách là một trong thiếu sót lớn. Rộng nữa, thô bò còn sót lại món ăn vặt hấp dẫn mọi thành viên. Ví như bạn không biết cách làm cho khô trườn ngon thì đừng ngại học biện pháp làm món ăn uống ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức vào thời gian Tết này nhé!

Khô bò thơm ngon, cuốn hút (Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng khô bò không khó, chỉ việc bạn chuẩn bị đủ mọi gia vị quan trọng cùng tham khảo một công thức chuẩn là đã rất có thể chế biến thành công món nạp năng lượng vặt thơm ngon này rồi. Nào, cùng họ vào bếp và bắt tay triển khai món ngon này.

Bạn đang xem: Cach lam thit bo khô

Mục Lục

Hướng dẫn làm cho thịt trườn khô

Bí quyết chọn thịt trườn ngon để làm khô

Để khô trườn ngon, đẹp mắt và trải nghiệm được lâu, bạn hãy chọn phần làm thịt mông hoặc bắp bò để triển khai món ăn uống này.

Vì phần thịt nghỉ ngơi hai thành phần này thơm với dai, kết cấu bắt mắt nên sẽ đã tạo ra thành phẩm thu hút và chất lượng.

Ngoài ra, thịt ở mông và bắp bò cũng tương đối dễ thái bạn dạng để ướp và làm khô. Sát bên đó, chúng ta cũng nên lựa chọn thịt trườn tươi ngon, có mùi thơm đặc thù và không xẩy ra hôi.

Nguyên liệu làm cho khô bò

Thịt bò: 1kg (bạn chọn phần giết mổ vai, không mỡ ko gân)Sả 8 câyTỏi 2 củỚt thô (gia sút tùy khẩu vị)Gia vị làm trườn khô không thể không có là ngũ vị hương: 2 góiHạt tiêu, muối, đường, dầu ănMật ong: 10ml

Nguyên liệu làm thịt trườn khô (Ảnh: Internet)

Hướng dẫn có tác dụng thịt trườn khô

Thường thì trườn khô sẽ được chế biến thành 2 loại, bao gồm khô miếng lớn hoặc là xé sợi tùy sở thích của từng nhà. Bí quyết làm khô trườn miếng cùng giải pháp làm khô trườn xé sợi cũng giống như nhau. Điểm khác biệt duy tốt nhất là trong bí quyết sơ chế thịt bò. Nếu làm cho khô trườn miếng, chúng ta cắt lát bản lớn giết mổ bò, loại còn sót lại thịt trườn được xé sợi nhỏ dại vừa ăn.

Xem thêm: Hạt Hạnh Nhân Bao Nhiêu 1Kg, Mua Tại Tphcm Bán Ở Đâu Rẻ Và Ngon

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, thịt trườn mua về, các bạn mang đi rửa sạch, nhằm ráo nước. Sau đó, bạn cắt giết theo chiều dọc củ thớ thịt thành miếng dày chừng 1cm, nhiều năm từ 10-20cm. Bạn nhớ rằng cắt thịt theo chiều dọc thớ thịt để khi xé sẽ tạo nên từng sợi khô dài, đẹp, không trở nên vụn nhé!Tỏi lột vỏ, sả loại bỏ một lớp vỏ già.Sau đó, chúng ta giã nhuyễn tỏi, sả, ớt bột. Kế tiếp, chúng ta phần sả, tỏi, ớt giã nhuyễn cùng rất 4 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng cafe muối, 2 gói ngũ vị hương, 10ml mật ong, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng nhỏ canh đường, hòn đảo đều và bỏ thịt theo lớp vào phòng mát tủ lạnh trong 10 tiếng khiến cho thịt ngấm các gia vị đậm đà.

Cắt thịt bò dọc thớ (Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng khô bò ngon

Thịt sau khi ướp thâm nhập gia vị, chúng ta cho vào nồi, thêm một ít nước xâm xấp khía cạnh thịt cùng bật nhà bếp lên nấu ăn chín. Chú ý là chúng ta chỉnh lửa vừa để các gia vị từ từ thâm nhập vào giết thịt nhé.Sau lúc thịt chín, chúng ta có thể nếm thử cùng thêm gia vị nếu không vừa miệng. Tiếp tục nấu đến lúc nước cạn thì bạn tắt bếp, vớt làm thịt ra, để nguội rồi xé thành từng miếng lâu năm vừa ăn. Cùng với món khô bò miếng thì các bạn dùng búa đập mỏng manh miếng giết ra là được nhé.Xé gai xong, các bạn sắp đầy đủ thịt ra 1 đĩa, thêm vài trái ớt tươi, một ít sả băm, tiêu mang đến món nạp năng lượng thêm mặn mà rồi bỏ vào trong lò và quay. Các bạn quay khoảng 1 – 2 phút xếp thịt bò ráo nước rồi thì chuyển bếp nướng sang chính sách sấy thật khô. Sau khoản thời gian sấy xong, chúng ta để khô bò nguội rồi bảo vệ kín gió nhé.Công thức làm bò khô dễ dàng như rứa là chấm dứt rồi.

Cách có tác dụng khô bò khá dễ dàng (Ảnh: Internet)

Thưởng thức

Thịt trườn khô là món khoái khẩu của các thành viên vào gia đình. Tối 30 Tết, vừa thưởng thức vị cay cay, thơm thơm mặn mà của món ăn vừa đón giao quá cùng người thân thì thật tốt biết bao.Với những anh, món khô trườn là mồi nhậu hay vời. Khách đến thăm già, mời bọn họ ly rượu rồi và nhắm thuộc khô bò thì câu chuyện lai lai đang còn siêu dài.

Hy vọng với cách có tác dụng thịt bò khô đối kháng giản mà chúng tôi giới thiệu để giúp đỡ bạn thực hiện thành công món ăn uống này ngay lần đầu tiên.

Đừng quên điền vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn giá thành cước gọi) để được tứ vấn cụ thể hơn về những chương trình học tập nấu ăn ngon cùng đầu bếp chuyên nghiệp hóa tại hướng Nghiệp Á Âu nhé!