Món ngon với cá trứng

Cá trứng cơ mà đem đi chiên giòn thì ôi thôi ngon chẳng nơi nào chê được. Có nhiều cách làm món này. Hôm nay, Điện máy XANH đã hướng dẫn chúng ta 4 giải pháp làm cá trứng cừu giòn nhé. Vào bếp thực hiện món rán này thôi!
Cá trứng cừu giòn chấm mắm me Cá trứng rán bơ tỏi Cá trứng rán xù Cá trứng chiên giòn sốt quả cà chua
Cá trứng rán giòn chấm mắm me Cá trứng rán bơ tỏi Cá trứng cừu xù Cá trứng cừu giòn sốt quả cà chua

Nguyên liệu làm Cá trứng rán giòn chấm mắm me cho 2 người

Cá trứng 500 gr Bột mì 200 gr Me chín 100 gr tương ớt 50 gr tỏi xay 1 muỗng canh Nước sôi 300 ml Dầu nạp năng lượng 6 muỗng canh Đường 150 gr nước mắm 50 ml

Hình nguyên liệu

Sơ chế cá và chiên cá

Cá trứng rửa sạch, thấm khô nước hoặc để ráo.Để cá lên đĩa, dùng rây rây bột mì lên cá sao để cho cá phủ phần nhiều một lớp bột rồi lật cá lại, rây bột mặt bên kia.Tiếp theo các bạn đặt chảo lên bếp, đun nóng khoảng tầm 4 muỗng canh dầu ăn rồi đến cá vào cừu đến lúc thấy thịt cá săn lại lại thì vớt ra.Chiên hết một lượt cá chúng ta cho cá lại vào chảo cừu lần 2 cho đến lúc cá đá quý giòn chúng ta vớt cá ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bạn đang xem: Món ngon với cá trứng

Làm mắm me chấm cá

Me chín các bạn cho vào chén bát thêm vào 300ml nước sôi, dầm kỹ tiếp đến lọc qua rây đem nước cốt.Đặt nồi lên bếp, đun cho nóng 2 muỗng canh dầu ăn sau đó cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, chế tạo nồi 300ml nước cốt me, 150gr đường, 50gr tương ớt, 50ml nước mắm nam ngư khuấy đều.Bạn hâm sôi đến lúc thấy hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món cá trứng cừu giòn chấm mắm me đang hoàn thành. Cá trứng được cừu vàng giòn chấm với với mắm me chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt, ăn rất ngon.Món này nhưng làm món nhậu hoặc dùng để làm thưởng thức trong số bữa cơm mái ấm gia đình thì còn gì bằng nữa đúng không nhỉ nào.

Nguyên liệu có tác dụng Cá trứng chiên bơ tỏi đến 2 người

Cá trứng 300 gr Hành lá 2 nhánh Chanh kim cương 1 trái Bơ lạt trăng tròn gr Bột rán xù 500 gr Bột rán giòn 1 gói Ớt sừng 1 trái tỏi xay nhuyễn 2 muỗng canh muối bột 50% muỗng cafe

Sơ chế nguyên liệu

Chanh chúng ta cắt khoảng tầm 3 lát để trang trí món ăn, phần sót lại bạn gọt lấy vỏ chanh, thái sợi nhuyễn.Hành lá rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.Ớt sừng bỏ hạt, cắt nhỏ.Cá trứng rửa sạch, để ráo rồi cho vô tô thuộc 1 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh tỏi băm cùng 1 gói bột rán giòn. Sau đó, đảo nhẹ cho cá áo hồ hết lớp bột.

Chiên cá

Bạn bỏ dầu vào chảo làm thế nào cho khi rán dầu ngập không còn cá. Đun dầu mang đến nóng rồi thả cá vào cừu vàng giòn tiếp nối vớt cá ra đĩa bao gồm lót sẵn giấy thấm dầu.

Xóc cá trứng với bơ tỏi

Bạn đặt chảo lên bếp đun nóng. Sau đó, cho bơ với 1 muỗng nhỏ canh tỏi băm vào phi thơm.Tiếp theo mang đến ớt sừng, hành lá vào hòn đảo đều rồi mang đến cá trứng, một nửa muỗng cafe muối xóc đều.Cuối cùng các bạn cho vỏ chanh cắt chỉ vào chảo xóc phần lớn với cá rồi tắt bếp.
Mách bạn: Vỏ chanh góp món nạp năng lượng có mùi thơm nhẹ và color món ăn đã mắt hơn. Bạn chú ý cho vỏ chanh vào cuối cùng để vỏ chanh không trở nên đắng.

Thành phẩm

Cá trứng bạn dọn ra đĩa có trang trí sẵn vài lát chanh, gắp vỏ chanh, ớt sừng thuộc vài nhánh ngò lên trên mặt cá, khi ăn bạn chấm cá với tương ớt cay để tạo thêm hương vị nhé.Mùi thơm sexy nóng bỏng của món cá trứng chiên bơ tỏi khiến cho bạn chỉ muốn hưởng thụ ngay món ăn hấp dẫn này.

Nguyên liệu có tác dụng Cá trứng rán xù mang lại 2 người

Cá trứng 500 gr Bột rán xù 50 gr Bột rán giòn 50 gr Trứng con kê 2 quả tỏi băm nhuyễn 1 muỗng cafe tương ớt 2 muống nêm canh hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ hạt nêm)

Sơ chế nguyên liệu

Cá trứng cọ sạch, ướp cùng với 1/4 muỗng coffe muối, 1 muỗng coffe tỏi băm, 50% muỗng cafe hạt nêm trong khoảng 10 phút.Trứng kê đánh mang đến tan đều.Bột cừu giòn và bột rán xù đổ riêng biệt ra nhị đĩa.

Xem thêm: Tin Nhắn Quang Hải Bị Lộ - Quang Hải Mất Gì Khi Bị Lộ Tin Nhắn Riêng Tư

Nhúng cá qua bột và cừu cá

Bạn lấy cá lăn qua bột chiên giòn, rũ sơ cho bớt bột vượt rồi nhúng vào trứng gà, sau cùng bạn lăn cá qua bột cừu xù mang đến cá bám đều khắp bột.Bạn để chảo lên phòng bếp đổ dầu nạp năng lượng vào làm thế nào cho khi rán dầu ngập mặt cá, đung nóng dầu rồi thả cá vào rán với lửa vừa cho đến lúc cá chín tiến thưởng giòn thì gắp ra đĩa tất cả lót sẵn giấy thấm dầu.

Thành phẩm

Cá trứng cừu xù giòn rụm mặt ngoài, thơm ngọt vị cá bên phía trong thật hấp dẫn. Khi ăn bạn chấm cá trứng cừu xù với tương ớt hoặc nước mắm ớt đều phù hợp nhé.

Nguyên liệu có tác dụng Cá trứng cừu giòn sốt quả cà chua Cho 2 người

Cá trứng 400 gr quả cà chua 1 trái Tỏi 2 tép Ớt 1 quả Dầu ăn 6.5 muỗng nhỏ canh nước mắm 1 muống nêm canh hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (Tiêu xay/ muối/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua quả cà chua tươi ngon

Chọn mua hầu hết quả quả cà chua còn nguyên vẹn, có red color tươi, căng mọng, hương thơm thơm thoải mái và tự nhiên và không tồn tại vết trầy xước.Nên chọn phần đa quả cà chua còn cuống, cuống dính chặt vào đầu quả với còn tươi chứ không bị héo úa.Tránh chọn mua quả cà chua bị dập nát, lỗi thối, khi bóp vơi thấy trái bị mềm nhũn.

Sơ chế nguyên liệu

Cá trứng cài đặt về, các bạn rửa lại cho thật sạch với nước xong để ráo.Cà chua rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó, cần sử dụng dao cắt thành nhiều lát mỏng.Lột vỏ 2 tép tỏi với ngắt vứt cuống ớt rồi cho toàn bộ vào cối giã nát.

Làm nóng cà chua

Bắc nồi lên bếp, căn vặn lửa vừa, bỏ vào nồi 1.5 muống nêm canh dầu ăn, 50% muỗng cà phê tiêu xay. Đợi dầu nóng, các bạn cho quả cà chua vào đảo đều tay trong tầm 2 phút.Tiếp theo, bỏ vào nồi 50ml nước lọc rồi bịt nắp nồi lại với nấu cho cà chua chín nhừ.Khi cà chua đã chín nhừ thì bạn cho tiếp 1/4 chén bát nước thanh lọc vào hòn đảo đều khoảng 1 phút thì bắt đầu nêm lếu láo hợp những gia vị bao gồm 1 muỗng canh nước mắm, 50% muỗng cà phê muối, 50% muỗng coffe bột ngọt, 1 thìa canh mặt đường rồi khuấy cho gia vị tan hết.Sau đó, nấu cho tới khi sốt cà chua trong nồi sôi quay trở về thì tắt bếp.

Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, bỏ vào chảo 5 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, chúng ta cho vào chảo 1/4 muỗng cafe muối rồi mới cho cá vào chiên.Bạn cừu cá cho đến khi cá chín đá quý giòn cả nhì mặt rồi tắt bếp, gắp cá thoát khỏi chảo và bỏ vào nồi sốt cà vừa new làm ở bước trên.

Chiên cá với sốt cà chua

Bắc nồi sốt cà chua cá cừu lên bếp, căn vặn lửa nhỏ, đậy nắp nồi lại và nấu trong tầm 5 - 7 phút trộn nước sốt ngấm vào cá.Sau đó, giở nắp nồi ra, dồn phần tỏi cùng ớt đã giã nát vào nồi, nêm và nếm lại đến vừa ăn uống và đun nấu thêm khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món cá trứng rán giòn sốt quả cà chua đã trả thành. Cá trứng được rán vàng giòn và thấm đậm nước sốt cà chua chua ngọt, nạp năng lượng dai dai cực thích.Món này mà ăn cùng với cơm nóng và thêm bát mắm ớt tỏi nữa là ngon không còn sẩy!

Cách lựa chọn cá trứng tươi ngon

Chọn những bé cá trứng có thân hình tròn trụ và mập ăn uống sẽ ngon hơn rất nhiều so với gần như con tất cả hình dài với dẹt vì có thể chúng vẫn được ướp lạnh lâu đề nghị thịt cá sẽ không còn dai ngon nữa.Cá trứng không có ở việt nam mà được nhập ở quốc tế về nên bạn phải xem kỹ tin tức trên vỏ hộp như bắt đầu xuất xứ, hạn sử dụng,... Nhằm tránh hàng nhái hàng nhái.Để bảo đảm an toàn mua được những nhỏ cá trứng quality thì bạn nên chọn mua tại hệ thống các shop bán hoa màu nhập khẩu hoặc những siêu thị lớn uy tín trên toàn quốc.

Một số mẹo chiên cá không biến thành bắn dầu:

Cá khi cừu phải bảo vệ khô ráo không bị dính nước.Lúc cừu cá các bạn đun chảo đến nóng, cần sử dụng một miếng gừng chà xát đều dưới mặt đáy chảo sau đó cho dầu ăn uống cùng một ít muối vào chảo, đun bỏ dầu sôi rồi bắt đầu thả cá vào chiên. Gừng cùng muối giúp cá cứng lại không trở nên nát và tinh giảm dính cạnh bên chảo.Chiên cá với nhiều dầu, dầu nạp năng lượng ngập thân cá nhằm cá chín giòn hồ hết cả con.Không cừu cá với lửa quá to dẫn đến cá bị khô, phía bên ngoài cháy mà phía bên trong cá không chín.Đợi cá chín quà hẳn, thịt thăn lại rồi mới lật cá. Không dùng đũa lật nhiều lần khiến cá bị nát.Tốt nhất chúng ta nên dùng chảo không dính để chiên cá.
Trên đây là hướng dẫn 4 cách làm cá trứng rán giòn rụm, ngon mê ly mà ai cũng có thể làm cho được. Mong muốn với cách làm được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn thuận lợi thực hiện tại được món cừu này. Chúc bạn thành công xuất sắc nhé!
https://bit.ly/37vJmRkhttps://www.youtube.com/watch?v=YletmENX0nIhttps://www.youtube.com/watch?v=CUmf57V2dFEhttps://www.youtube.com/watch?v=axE2onWTmIk
chỉ dẫn nấu khó hiểu, không làm được công thức nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: bí quyết làm cá trứng chiên giòn, cá trứng cừu giòn, giải pháp làm cá trứng chiên, cá trứng chiên, cá trứng